【山居日记】～逝去的菜园

听雨

　　我热爱种菜胜过种花，平时注意收藏国外蔬菜花园的美图，终于下决心改造菜园子，抬高种植床，铺设碎石小路。一直有红砖情节，正好趁菜园改造的机会，圆了自己的红砖梦。我把后院规划成各种几何形状的菜池，用红砖砌菜池，碎石铺步道，工程比我想象的要大得多，用了大量的红砖和水泥，如果用木板做菜池，会降低很大的成本和工时。不过，红砖菜池的好处是：可以随时坐在菜池边缘干活或者小息。

　　

　　菜园子坐落在山脚下，两边是菜池，中间是紫藤长廊，外围是竹篱。长廊两侧种的是楚楚动人的虾夷葱。菜园子的南面是紧挨木屋的茶室，在茶室能欣赏菜园和山谷里的风景，喝茶聊天，闻风听雨的美妙感受，瞬间就消除了劳作的疲劳。

菜园子的南端以老树、茶室和杂货墙为背景，布置了两处休闲区域，去国外参观乡村花园的时候，注意收集元素，把法国乡村花园的原木桌椅拍回来，让师傅按照照片制作一套杉木花园桌椅，配上红砖烤炉，地道的乡村花园呈现在眼前，质朴又实用。

砌了菜池，让轮作变得更加便利。在苗床里铺了园艺地布，剪个洞洞把菜苗种进去。铺园艺地布是抑制杂草最有效的方法，还能保湿保温。我还在菜池安装了自动喷灌系统，极大的降低了花园养护的时间成本，提高了花园生活的体验与品质感。每年春天可以变着花样种植各种蔬菜，按照花境组合的方法种植蔬菜，种菜的过程变成了有趣的游戏，玩着玩着就把菜园种成花园了。

　　自从改造了菜园子，我就想把菜种得像花儿一样美。那些好看的蔬菜，像羽衣甘蓝、球根茴香、甜菜、紫甘蓝、欧芹等等都是我自己播种育苗的。羽衣甘蓝有很多品种，皱叶甘蓝很好看，吃起来口感不好，但是非常适合花境搭配。

　　

菜园里这个区域很神奇，两个菱形菜池种的是羽衣甘蓝，一团团的大花菜很壮观，配上纯白色的福禄考，清爽宜人。夏天，羽衣甘蓝越长越高，我把下面老化的叶子掰去只留头部，居然得到意想不到的效果，像极了多肉植物。10月中旬以后天气转凉昼夜温差大，菜心变成了枚红色，好像盛开的牡丹花。羽衣甘蓝从春到秋，仿佛施了魔法越变越美。

圆形的苗床里种了紫甘蓝和圆白菜，中间的大花盆一直没想好种什么，日子久了花盆里自己长出了艾草，直立挺拔，与周围的大花菜还挺搭配。

给曲线支架戴上红陶花盆立刻有了灵性，就像一个个跳着圆舞曲的小人，让菜园有了韵律美。

草莓苗床铺了一层稻草，防止草莓着土后腐烂。在草莓即将成熟的时候遮盖了防鸟网，小号红陶花盆扣在支架上撑着网子，把草莓苗床打扮的很园艺。刚盖上防鸟网的时候，我担心网子会挂住小鸟的翅膀，躲在屋里悄悄观察小鸟的动静。小鸟很聪明，当它接近网子发现有障碍物会立刻飞得远远的。

苗床里不仅种菜，还种球根，郁金香、大花葱、银莲花、洋水仙、荷包牡丹都种过，每年变着花样随意组合，郁金香跟细碎的草花如角瑾、白晶菊、喜林草混种的花境仙气十足。

菜园出产丰富，满足全家人的需要，想吃什么就种什么。这些年坚持有机种植，还养着几只母鸡，鸡蛋也能自给自足。大量发酵的鸡粪和堆肥基本能满足需要，已经形成了有机种植的良性循环，无化肥、无农药、无公害的三无有机蔬菜保证了全家人的食用。

虾夷葱不仅好看，而且还能吃。虾夷葱的吃法跟香葱差不多，可以切碎调味，我更喜欢吃花瓣。把花瓣一粒粒摘下洒在沙拉上，清香水嫩，还能提升蔬菜沙拉的颜值。

　　树莓，从夏天源源不断吃到初冬。我用杏和李子制作果酱，自己还创新了伯爵茶李子酱味道完美，颜色也红得好看。紫苏是好东西，可以有很多吃法。为了保留紫苏，我在网上学了制作紫苏酱，用它来抹面包或做炒菜的调料。

　　熟透的草莓光亮亮的，干干净净可以直接入口，味道浓郁特别香甜，用刚采摘下来的草莓做甜品，感觉好高级！

种植最过瘾的是金钩南瓜，南瓜秧栽下以后沉寂了整个春天和夏天，直到秋天才发力，菜园子里满地爬着南瓜秧简直没有人下脚走路的地方，然后南瓜就以惊人的速度生长，不知不觉南瓜结了50多个，最大的一个南瓜长度90公分、重20斤。亲朋好友齐动手摘南瓜，忙得不亦乐乎，南瓜能保存几个月，吃它一冬天。

这些年，我变的特有耐心，一年又一年，养园就是养生命，园艺生活让我和园子一起经历，或者说是享受如大自然般兴衰起落的生命过程。