南瓜辫髻花卷

飞魚

花卷，是山东的爱。

我们喜欢丰富又简洁的生活方式。

如同这花卷，

面食在时代的洪流中渐渐不再那么清晰

至少我是不清晰了，偶尔拿出成品一份

自己把自己都感动到了呢。

欢喜这种厨房里画山画水画心情的状态

今日份的花卷，颜值高、口感好 爱了

生活偶有悲伤和沮丧，失败了再来次

当成功之日，是的，回头看去

积极、善意、温情和希望从未缺席。

　今日份的花卷 颜值高 口感好 爱了

1,南瓜去皮、瓤、切片、约20分钟蒸熟。

2,趁热加入一勺子白砂糖，按压成泥。

3,加入面粉，少许温水化开酵母,揉成面团，发酵2倍大，需约2到3小时。

5,分剂子，揉成小长条，分三股，辫成小辫，反过来从一头卷起，尾梢处可沾少许水按紧。

6，做好后需要静止20分钟，开水上锅、大火15分钟，关火需3分钟后开锅取花卷。

配料(供参考）:

南瓜泥300g

面粉500g

酵母5g

PS：其实只所以会有失败，是因为研发配料的脚步不停，嗯，失败也是登峰造极，入口品万人万口味，只有在不停的加加减减中才可以调到最可你心的那刁钻位角。