黄泽秋：从梨苹果说起【贵中老三届•校友天地】（第一四七期）

天下齐观

从梨苹果说起

黄泽秋

　　小时候知道有梨苹果时，并没有见过这种水果，是因为老师给我们讲了米丘林用嫁接的方式培育出梨苹果的故事：童年的米丘林，喜欢奇思妙想，他画了一只像梨子形态的苹果，被老师评定不及格。多年后，成了著名园艺师的米丘林，终于使苹果树长出世上第一只像梨子一样的梨苹果，改变了人们“撒什么种子,结什么果”的传统认知。好的儿童故事，充满了童趣和哲理，令人经久难忘；感谢这位老师，因为她在白纸般的孩子们心灵上，写下了磨不灭的痕迹。

　　大跃进中，街头宣传栏画着齐小学生腰高的白菜，像大象一般的肥猪。我虽然惊讶，但不觉得荒诞离奇，因为知道米丘林的故事，心里想，也许有一天，这些奇迹真的会变成现实。

　　直到上个世纪末去上海考察由国外引进的现代化大型温室，我才大开眼界，对世界先进设施园艺有了初浅的认识。那个温室具有自动化、智能化、机械化并有人工调室温、光照、通风和喷灌设施，适合进行无土栽培、立体种植。看着温室里像一个个彩色小灯笼似的辣椒，两尺多长的丝瓜长在墙上，仅有枣子大小的红番茄，自然是目不暇接。更令我惊异的是，长条状的红薯竟然是由它的藤蔓膨大形成，一嘟噜一嘟噜悬挂于空中。心里想，当年大跃进宣传画作者，虽然敢想敢画，但未能冲决传统农业观念的藩篱，如今是现代工业文明的时代，农业生产也跨进了高科技的新阶段。可以说，那座大温室即是一个小型植物工厂，其中开展的植物研发工作，具有深远意义。

　　据资料记载，我国从1990年代开始植物工厂研发，2002年成功研制出自然光植物工厂，2005年研制出LED植物工厂实验系统，并于上海世博会上首次展出家庭LED植物工厂。由于植物工厂普及和推广的核心是工业产品化，其初期建设成本高，运行耗能大，虽然农产品质量好、安全性强，但价格偏高，比如10多元钱1斤的有机小白菜，在合肥超市少有人问津。

　　我国人均耕地量仅为世界人均量的40%，发展设施农业是有效解决人多地少矛盾的有效举措。据悉，2012年我国设施农业面积已占世界总面积85%以上，其中95%以上是成本较低的塑料温室大棚。设施栽培农作物是露天种植产量的3.5倍，且旱涝基本保收。这就是在极端气候条件下，蔬菜市场依然琳琅满目，价格波动不大的原因。

蔬菜大棚

　　开展扶贫攻坚、实现乡村振兴，要因地制宜，科技支撑。去年底，安徽省图书馆门前广场上有六安市金安区翁墩乡杨公村出产的“虾田米”展销。我感到奇怪，因为多年前去过杨公村，知道那里是出了名的贫困村，村民只种麦子或油菜，不种稻子。经交谈，才知道是省文化旅游厅驻村扶贫工作队队长李伟牵线，利用合肥地区小龙虾饮食文化，请农业专家指导村民发展特色稻田养虾200多亩。仅卖虾收入每亩可达到1000多元；虾田稻不打农药，品质好，也能卖上好价钱，因此实现稻田收入翻番，带动一批贫困户脱贫。

小龙虾原产于北美洲，1929年经日本进入中国，一直被认为是害虫。本世纪以来，小龙虾由害变宝，登上餐桌，供不应求，其身价节节攀升，人工养殖热情高涨。稻田，藕塘、池塘均可养殖，市场前景看好。这是农业科技带动生态农业发展，为人民群众创造美好生活，帮扶贫困农民致富的一个实例。

　　当今世界科技进步日新月异，昔日颠覆传统认知的科幻设想，有可能今天变成新科学技术。习近平总书记在近日召开的科学家座谈会上指出，“没有‘无中生有’的好奇，就难有‘另起一行’的创新。”在人类将迎来以发展全能农业为主要抓手的第二次农业文明的历史机遇期，我国广大农业科技专家和数以亿计的农业工作者有信心也有能力率先占据制高点，为中华民族可持续发展和伟大复兴做出应有贡献。

植物工厂

[背景音乐 在希望的田野上]

【编辑制作 齐海纯】

【贵中老三届•校友天地】

2020.9.15.