自制纯手工桃酥

阳光

材料： 普通面粉200克 玉米淀粉50克 猪油100克（或者调和油玉米油均可）白糖60克蜂蜜20克 牛奶20克 小苏打2克 蛋黄一个

做法：

1 将除面粉和淀粉外的食材全部放入盆中拌成乳化状态

2 加入面粉淀粉，拌成絮状揉匀，揉面时有沙沙的感觉就对了

3 分成15克左右的面团，搓圆，放入垫油纸的烤盘，用大拇指压扁，有裂痕为佳

4 烤箱上下火175度预热5分钟后放入桃酥，175度烤25分钟。随时观察，上色快可调底温度，差点可调高，这个时候香香的桃酥香会让你沉醉。