晨起一碗面逍遥自在天

大嘴

面它融入了南北生活。实则走过多地，南方人也把面作为此生挚爱。所谓南米北面也只是主观的臆测。然口味有所侧重，都是历史农业产品结构的造就。

我于面的热爱一天三顿也不为过，北方人喜欢的馒头，煎饼之类是无法跨越面在我心中的地位。而我们讲的的面并非通讲的面食，而专指面条类相关美食。实际面条在不同省份的称呼各不相同。但都在追求它的原始本味——面香！（大嘴）

中国面食可谓蔚为大观，东西南北中各有巧妙不同。在食材、地域、环境、水源、空气中物尽其用终得善果。你总会在游荡中各得当地面发挥的极致。而更多是是莞尔一笑心领神会，地域不同的美食者对面的智慧。

面面大观对于中国疆域造就美味的形容实不为过。人类对于吃食的热爱与执着，在面这一上苍的呵护上，人尽其才可谓是对面最敬畏的一种爱。总希望上天对人类的这份悲悯，能够能将它表现的完美。