<p><span style="color: rgb(25, 25, 25);">食品安全重于泰山。幼儿园食品安全工作关系到师生身心健康、关系到教育教学秩序正常运行。按照食品安全监督部门的要求，在药监所领导的耐心指导下，慧洋幼儿园不断强化幼儿园食品安全日常监督管理工作，认真落实上级文件，将《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务提供者食品安全6S管理标准》等作为日常监督管理的重要依据，有力提升幼儿园食品安全监管能力。</span></p> <p style="text-align: justify;">什么是6S管理，也许有人还很陌生，也许有人略有耳闻，那么今天就从什么是6S管理开始，来掀开6S的神秘面纱吧！</p><p style="text-align: justify;">6S是什么？</p><p style="text-align: justify;">6S就是：</p><p style="text-align: justify;">整理（SEIRI）</p><p style="text-align: justify;">整顿（SEITON）</p><p style="text-align: justify;">清扫（SEISO）</p><p style="text-align: justify;">清洁（SEIKETSU）</p><p style="text-align: justify;">素养（SHITSUKE）</p><p style="text-align: justify;">安全（SECURITY）</p><p><br></p> <p>6S管理，核心概念是整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全。即去糟取精，科学布局，清除垃圾美化环境，洁净环境坚持到底，形成制度养成习惯，消除隐患保障安全。因前六项内容的英文单词都以“S”开头，所以简称6S</p> <p><span style="background-color: rgb(225, 245, 234); color: rgb(25, 51, 18);">各项台账、记录上墙，天天更新，把工作细化到日常的每分每秒。</span></p> <p><span style="background-color: rgb(225, 245, 234); color: rgb(25, 51, 18);">完善各项管理制度</span></p> <p><span style="background-color: rgb(225, 245, 234); color: rgb(25, 51, 18);">厨师持健康证上岗</span></p> <p><span style="color: rgb(25, 51, 18); background-color: rgb(225, 245, 234);">食堂配备：厨师专用更衣室，库房，操作间</span></p> <p><span style="color: rgb(25, 25, 25);">整齐有序的操作间，粘贴地标线，所有物品固定位置摆放</span></p> <p><span style="background-color: rgb(255, 254, 234); color: rgb(60, 34, 34);"> 食品留样柜，餐餐留样，做到每餐有据可依</span></p> <p>高温消毒柜，做到餐餐消毒，干净卫生</p> <p>规范物品管理6S，拓展室内外空间，提高取用物品效率。尝试在幼儿园班级物品管理中深入推广6S管理模式，借此规范教师、孩子的班级物品分类、整理、清洁、定位，并形成持之以恒的物品归位、摆放习惯。6S管理，我们一起行动，一起前行！夏店镇慧洋幼儿园是家长放心，小朋友开心的第二个家🌈🏰</p>