<p>8.31日 —9.12日幼儿食谱</p> <h2 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 76, 0);">在饮食教育中促进幼儿健康成长</b></h2><p><span style="color: rgb(0, 82, 255);"> 培养幼儿保持健康的能力,小班的孩子刚刚进入幼儿园时，对集体生活不适应，各方面能力都有欠缺，尤其是在吃饭方面，一些孩子有挑食、偏食现象。为了培养孩子们良好的饮食习惯，我们利用多种手段通过故事、图书、儿歌等教育方式，有意识地用语言对孩子进行积极的心理暗示，例如“今天的肉肉真好吃，又鲜又嫩”，“我最喜欢吃香菇了，真香”“多吃鸡蛋长得高高的”等等，从而激起孩子的兴趣和食欲，利于幼儿肠胃对食物的消化与吸收，达到健康饮食的目的。</span></p><p><br></p><p><br></p> <p>胡萝卜：含有大量胡萝卜素，植物纤维，有补肝明目的作用，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。</p> <p>9.14--9.25美食预告</p>