顺德，顺天明德

南琴北音

顺德了不起。自古文教鼎盛，北宋至清末出过文状元3名，武状元1名，文武进士762人，文武举人2397人。顺德名人辈出，孕育了清代诗书画三绝的黎简和画坛怪杰苏仁山，以及李小龙、李兆基、郑裕彤、梁銶琚、陈冯富珍等杰出人物。顺德人口仅有270万，却是全国最大的空调、冰箱、热水器、消毒碗柜生产基地之一。是全球最大的电饭煲、微波炉供应基地。拥有“中国家电之都”“中国燃气具之都”“中国涂料之乡”等28个国家级品牌。涌现出像美的家用电器、机械装备两大千亿级产业集群。崛起了美的、碧桂园2家世界500强企业。还获得“世界美食之都”的称号，并有“中国厨师之乡”的美誉。 以上来自夏伟同学介绍，夏伟介绍我怕记不准，所以查了百度，发现夏伟的记忆力惊人。 夏伟同学盛情相邀，周末去他的地盘小聚。我们来了一趟说走就走的旅行。 车窗外的湘粤大地，是一幅流动的画境，似春似夏又似秋，像雾像雨又像风。 从长沙乘高铁本来二个半小时就可到达广州南。今天因信号故障，晚点七十分钟，这是从来没有过的现象。深圳和广州的同学正在饥肠辘辘，翘首以盼长沙同学的到来。 顺德职业技术学院，在夏校长带领下，依据社会发展需要，培养市场短缺人才。充分利用社会资源和当地名人捐资办学，成为全国知名、实力雄厚的高职院校。 专业说法是：进入“中国特色高水平高职学校和高水平专业”建设计划（即“双高学校”，相当于本科院校的“双一流”和“985学校”，全国56所）。顺德职院现为国家“双高”计划建设院校，进入全国1418所高职院校前30强。 校训：厚乎德行，辩乎言谈，博乎道术。 墨子塑像。学校崇尚工匠精神，注重培养学生动手操作能力，毕业生大受社会欢迎。 学校的“幸福智慧餐厅”，名副其实。菜品多达一百多种，取菜随心所欲，自动称重，自动计价。这应该是全国高校中最美味的餐厅。 下午，稍事休息之后，参观设计艺术学院学生作品展。 这是学生设计的椅子。 造型各异的椅子上坐着造型各异的我们。 珠宝首饰设计制作。 学生设计的珠宝首饰。 学生设计的蛋糕。 厨师学院大楼，雄壮的排烟管气贯高楼。广东省80%的酒楼厨师出自这里。 上市公司朱老总同学尽显大厨风范。治理公司如烹小鲜，铁勺舞起，胜券在握。 清晨散步，领略校园春色。 天鹅湖里游走着小麻鸭。 水岸边看惯了细柳随风，这般模样憨态可掬。 景德轩美景美食。来顺德必须品尝美食。不要说外地人，就是广东本地人也不得不服气，这里厨师在新鲜度、火候、酱汁调味的把控上堪称一绝。 窗外美如画。 桌上香四溢。 伦教糕。 陈村粉。 皮蛋瘦肉粥里放了切得薄如蝉翼的丝瓜，舀在碗里漂亮极了。。 虾饺Q弹。 蛋挞酥软。 这道点心叫薄餐。 顺德人把吃作为一种享受和追求。值得我们好好学习。 沙湾古镇始建于宋代，已有800多年历史。是中国历史文化名镇。保留着干打垒、蚝壳墙、水磨墙、水磨砖、镬耳山墙等等岭南特色的古建筑实物。 旗杆石，考取功名者升旗刻碑，光宗耀祖。 何氏大宗祠，是广州地区年代久远，规模宏达，造工精巧岭南古建筑。 灯笼有特色。 祠内留耕堂，建于1275年。 石阶石巷保存完好。 门神。 蒋介石题忠孝传家匾。 宗祠古建错落有致。 何氏宗祠祖训。 顶脊联，上下联共332字。 在我国，宗族文化有巨大的凝聚力和传播力。修祠堂，祭祖宗，续族谱，示祖训这些方式使中华文化得以传承，使得中国人有特别强的认祖归宗、落叶归根意识。中华文化的认同力使我们的民族生生不息、源远流长、万众一心、众志成城。 何柄林院士故居。 何氏后代，人才辈出。 道教，中国本土宗教。家族文化与之一脉相承。 在小巷口中央趴着的小狗，和过路的人友好对视。 有几百年历史的老土墙。 神荼和郁垒，是一种文字化的门神。不知道为什么，总让我想起六神磊磊。 镬耳山墙。 蚝壳墙。 顺德是广东音乐和粤剧兴盛之地。 广东音乐三杰之一，何少霞。创作《雨打芭蕉》等名曲。 沙湾灰塑，色彩艳丽，特色之一。 沙湾石雕，特色之二。 水磨砖，水磨墙，特色之三。石雕窗花。 三稔树，一年四季枝繁叶茂，硕果累累，吃起来味道极酸，而粤语“好酸”与“好孙”谐音，寓意家庭兴旺，子孙满堂。此树由广东音乐家何博众亲手栽种。 三稔厅由此而来。 古镇合影。 古镇参观完毕，回到学校，在半坡咖啡学院喝咖啡。 座谈会，发言热烈，话题南辕北辙，上天入地。使我深刻认识到，顺德之行，最累的是嘴巴，除了睡觉，嘴巴不歇气。 晚上，去市区吃饭。猪肉婆——顺德餐饮的知名品牌。可是我总是念成“猪婆肉”。 生意兴隆得不得了，犄角旮旯里都是食客。 我们定的包厢，来的都是唐伯虎。 学习强国。 美食养生。 招牌菜：猪脚煲。 叉烧味道好极了。 照顾湖南人吃辣，顺德菜也有改良。 舒心的酒，千杯不醉。 菜好必须喝酒，不喝酒的女同学也小酌几杯。 同学加酒肉朋友。 人生难得是欢聚，唯有伤别离。 回长沙高铁上，又是一路美景。 秋已至，春仍在，美景在路上。我们的人生都这样。