一本书一首诗一段月饼情缘

张榜奎

　　在老家度过了一个清凉的夏天，又到了该回北京的时间。要作的准备首先是考虑给在北京的亲朋好友带点什么有家乡特点的礼品。由于八月节的临近，自然而然想到的是老家月饼。

　　我早年出过一本集子《岁月拾零》，集子中有一篇关于家乡月饼的文章。

　　哝，就是这篇，题目叫《月饼情思》，写的是在县城的一家食品店，碰上了久违了的小时候那种包装的月饼，于是引发了儿时吃月饼的回忆。

　　由于这种儿时情结引发的情思，欲购买一些刚出炉的新鲜产品赠送亲朋好友，所以直接找到厂家。

　　“远力食品厂”是一个作坊式小厂，走进这个小院呈现一派繁忙景象。重现当年制作和烘烤月饼的传统工艺和原料配方。

　　这位是老板也是配料师，他掌握着传统月饼的独特配方。至所以一口能咬出小时候的味道，秘诀在于主料的货真价实和馅料的配方比例。

　　2016年8月，离开老家几十年后，头一口就品尝出带有浓烈乡愁的家乡味道，兴至酣处赋诗一首，题目叫《老家月饼》，诗中说的就是这家的月饼。

　　这首诗后来收到了我的诗集《补拙居吟稿》里。

　　连续五年，每年都购买远力食品厂烤制的月饼几十包。今天又来提货，再顺便参观一下月饼制作的工艺流程。

　　这是配料。配料师傅就是老板。

　　月饼制作。每一位工人都是经过严格培训和体检的熟练工。

　　饼坯装屉。一屉能装多少个没问清楚。

　　烤炉烘烤。从外表看烤炉好象是带自动温控系统的哪种。

　　成品出炉。刚刚出炉的月饼正在冷却。

　　等待包装。目前正是月饼销售旺季，看来人手不够，等待包装的成品很多。

　　简易包装。既简单又实惠，看着这种包装就有回到从前的感觉。不像超市里卖的那种豪华礼盒，包装比月饼还值钱。

　　在这里不得不说的是，正当我拍照时出现了这位老大妈(食品厂老板的岳母)。当听她闺女说出我的名字后，她立马反应出我是《岁月拾零》的作者。他熟练地报出了我的籍贯和工作单位，甚至还说出我书中某篇文章的情节。问起老大妈高寿，她说她82岁，她还说她一字不落地读了我《岁月拾零》的所有内容。我真为大妈有这样好的身体和高度灵敏的反应而高兴。临了，大妈希望跟我合个影。哈哈，我也找到一回当名星的感觉。回到家看照片才发视合影时忘了摘掉口罩。大妈，太对不起了，实在有点不礼貌！明年我再去你家买月饼时一定着正装。那时我们都要照出自已的风采。

　　但愿大妈能读到我以上这段文字。我先在这里祝福大妈幸福，健康，长寿！

张榜奎 2020年9月5日制作于山西沁水。