<p> 秋高气爽日，又到开学时。如何让学生吃得放心、吃得安心，牵动着全社会的心。保障开学后师生饮食安全是西城区食品安全工作的重中之重，9月2日，区食安办联合教育局直属分局、市场监管局西城区分局共同打响秋季学校食堂食品安全保卫战，确保广大师生“舌尖上的安全”。</p> <p> 根据监管责任和监管要求，联合执法组按照6s规范和监管清单认真对照并做好检查记录，第一天主要在辖区内的宇华实验学校、许慎尚德实验学校、许慎实验幼儿园三所学校食堂进行了全面检查。在检查中主要检查了以下几点：一是学校需要落实的主体责任和食堂的各项规章制度，包括定期的消毒记录、陪餐记录、自纠自查报告、从业人员的健康证等；二是加大对操作间的检查力度，地面是否干净、三防设施是否到位、灭蝇设施是否按照要求悬挂、调料是否有单独的存放处；三是加大对学校食堂库存食品及原材料的检查力度，存放是否离地、禁止使用超过保质期和变质腐败的食品；四是对留样柜进行了检查，留样产品份量是否达标等。除此之外还对职工的更衣室进行了检查，要求干净整洁，从源头上保证师生的食品安全。</p> <p>查看操作间</p> <p>检查资质和各类记录</p> <p> 联合执法组要求各餐厅从提供“开学第一餐”起，每天都保持待检状态，严格自查，确保学生餐的每一步实际操作都符合食品安全要求。</p><p> 孩子关乎未来， 守护校园食品安全是一个输不起，也不能输的任务，西城区将抓好抓实校园食品安全，着力构建学校、主管部门、监管部门协同共管的管理体系。</p>