9月1日凌晨4点，随着第一辆“学生营养餐”配送专车出发，大业食品公司本季“学生营养餐”项目正式启动。本季公司积极投标曲江新区、高陵区学生营养餐项目，双双中标，将承接近10000名学生营养早餐配送业务，让孩子们吃上安全、卫生的营养早餐。 <h3 style="text-align: left;"> 为切实保证“学生营养餐项目”顺利进行，将各项工作落实到位，自5月份起大业食品公司即开始进行各项工作筹备，包括投标资料、购进设备、改造车间、制定食谱、制作统一配送服装、统一配送车辆等，制定了营养餐项目工作方案、应急预案，生产部门联合品质控制部门对生产人员进行食品安全及业务技能培训，责任层层落实到人。</h3> 在生产环节上，从原材料购进到存放、加工、使用等环节按照食品安全和食品卫生相关要求执行；科学合理制定菜谱，注重牛奶、鸡蛋、包子、糕点、水果等餐食的搭配，满足学生的营养需求；对配送司机实行统一管理，配发统一着装，挂牌上岗，严格执行车辆洗消杀要求，确保配送车辆干净整洁。 营养餐项目是一项责任工程，也是一项风险工程，在接下来的工作中，大业食品公司将认真落实食品安全主体责任和学生营养餐供应相关要求，为曲江新区、高陵区中小学生提供可口、健康、安全、卫生的营养早餐，切实肩负起国有企业的社会责任。