龙市中学用心守护师生“舌尖上的安全”

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洪范八政，食为政首。食品安全大于天，责任重于泰山，守护好师生“舌尖上的安全”，保障师生舌尖上的美味，龙市中学奔竞不息，努力不辍，将责任二字始终“置顶”。 　　龙市中学本着 “放心食堂、健康营养”的理念，采取有力措施，坚持不懈地抓好食堂安全卫生管理工作，严把安全质量关，严控食品安全渠道，严选食材，提高饭菜质量，努力让全校师生吃得安心、放心、舒心，大幅提升大家就餐的满足感和幸福。 规范管理落实责任 　　严格执行食堂工作人员从业标准，食堂工作人员均具备合格健康证，持证上岗。工作期间一按规定穿工作服，戴工作帽。 　　学校落实食品安全管理主体责任制度，校长作为第一责任人，对食堂工作进行全面管理和监督。食堂各类制度上墙，接受监督。 　　开学初，立即召开食堂超市食品安全培训会，组织全体食堂从业人员开展业务知识的培训和学校食堂规范化管理的学习，让他们树牢固树立食品安全意识，明确食品安全操作规范的要求。 品质保证追根溯源 　　食品及原料都是学子公司大宗配送，由学校专人按照要求负责验收，保证蔬菜新鲜，肉检合格，米面五谷杂粮充足，调料齐全。保证所供应的食材都是品牌产品，安全合格标识俱全。 菜品多样安全卫生 　　尽可能考虑到学生营养需求进行合理配餐。增加品种供应，做到饭菜多样化，确保饭菜花色品种的增加，调顺学生们的口味，保障吃得饱、吃得好，吃出家的味道。 　　早餐是生活美学的开场白，整天显得更有活力；午餐牵动着滋味江湖，为全身心注入满足的信号；晚餐交织着一日百味，才下舌尖，又上心尖。 在龙市中学，餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，每一道精致的菜品里，都揉进了家的味道。 安全有序文明就餐 　　学生就餐采用错时就餐、分散就餐。要求孩子就餐时不扎堆，不交流，不说话。 用心陪伴守护健康 　　实施教师“陪餐”制度，学生就餐时段,学校领导干部到食堂进行现场监督，并与学生一同就餐，及时听取学生反馈意见，了解学生的需求，促进食堂服务水平提升。     不忘初心行致远，牢记使命再出发，学生“舌尖上的安全”保障与美味需求是我们的最大的追求，龙市中学将一如既往牢记食品安全高于天。食品安全只有进行时，没有完成时，食品安全永远在路上，把“最鲜的品质、最优的质量、最好的服务”奉献给学生，让学生更安心，让家长更放心。 编辑 | 杨丽宋卫萍胡佳欣审核 | 李春勤