三柳幼儿园｜健康饮食，好好吃饭

暖暖的笑

为了保证幼儿正常生长发育和智力发展，维持抗病能力和适应环境的应变能力，必须提供幼儿合理平衡的膳食，因此，幼儿园应注重幼儿时期的饮食平衡，提供充足的营养量，促进幼儿的身体健康成长。      首先，制定计划食谱、计划平衡膳食。其次，科学烹调，不断提高膳食质量。最后，营造良好进餐环境，保证幼儿进餐质量。            我园利用一切有利因素，采取科学合理的措施，让幼儿吃好、生活好，使他们身心健康，茁壮成长。 营养又美味的粥品 红豆粥：红豆具有一定的祛湿排毒、清除体内毒素以及健脾止泻的功效，宝宝适当的食用，可以帮助改善体质，调节脾胃功能，增加机体抵抗力。小米粥：小米粥的营养价值非常丰富，里面富含有丰富的b族维生素，还有很多矿物质微量元素，还有优质的植物蛋白质。八宝粥：八宝粥中的蛋白质、纤维素以及碳水化合物的含量都比较丰富，营养比较均衡，适当的吃有利于身体的健康。 丰富又可口的主食 米饭：大米主要的营养成分是蛋白质，脂肪，淀粉。大米主要的食用功效是补中益气，健脾养胃。馒头：吃馒头对锻炼咀嚼功能有好处，同时也可促进消化液分泌，馒头所含有的营养成分也很丰富，有利于增加营养。另外，经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收。素面：面条有丰富的碳水化合物，能个人们提供大量的能量，面条还含有铜，这是人体微量不可缺少的物质。豆沙包：豆沙中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供充足的能量，维持人体的正常生理机能，并且可以调节脂肪代谢，提供膳食纤维，增强肠胃蠕动。 多种多样营养丰富的菜品 西葫芦炒鸡蛋：西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。红烧鸡腿：鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 什锦炖菜：炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软，更容易消化吸收。土豆鸡块：鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。 素炒豆芽：绿豆芽营养丰富。绿豆在发芽过程中，维C增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，可以达到绿豆元含量的七倍。茄子炒肉：茄子炒肉营养价值很高，茄子与肉同食，可补血，稳定血压。另外，茄子含丰富的维生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效预防心血管疾病，对防治紫癜也有帮助。 宫保鸡丁：宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋的营养价值比较丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分。鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。两种食物混合在一起可以增强人体免疫力、增进食欲、促进肠道蠕动。 洋葱炒肉：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。木须肉：黄瓜清热解毒，胡萝卜含有多种维生素，木耳益气补血，鸡蛋含有大量蛋白质，猪瘦肉补肾养血。 素炒土豆丝：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。鱼香肉丝：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 青椒炒肉：维生素综合含量居蔬菜之首。含丰富的维生素C，维生素B、胡萝卜素以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。胡萝卜炒鸡蛋：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。 　　为了满足幼儿生长发育的需要，三柳幼儿园在食品上精挑细选，营养上精心搭配，我们将一直坚持营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康，让宝贝们在幼儿园里健康快乐的成长! 我们在制定一周带量食谱时,会按照幼儿每日食谱的定量和市场、季节所供给的情况,以及上周营养分析的结论和菜肴烹饪情况,仔细分析，及时调整幼儿下周食谱,使幼儿的营养更加合理完善。