<p> 娇阳正好，彼时我们正当年少。</p> <p> 今天，突然心血来潮，想尝试着自己做一道菜。</p><p> </p><p> 现在夏日炎炎，不如就做凉拌土豆吧。</p> <p> 第一步：土豆去皮，洗净切片。（这小土豆被我遗忘在角落许久，估计我再不想起来它就发芽啦！）</p> <p> 第二步：锅中添水，大火烧开。切好的土豆片冲洗备用。（今天打算用农家灶台做的，这种灶台做出来的东西特别好吃哦！）在烧水的空闲时间去调配一碗调料。按个人喜好添加，我是用的：花椒粉、辣椒粉、蒜茸、芝麻、食盐。把这些材料放到一个小碗中，然后用炒锅烧热炸点热油，把热油倒到小碗里，调料就爆香啦，是很香很香的那种哟！</p> <p> 第三步：水烧开后，把整理好的土豆片倒入锅中煮，大概煮几分钟，看上去土豆片有些半透明了，也就是差不多熟了的时候，捞起来放到事先备好凉开水中浸泡下 ，(这样它们不会粘在一起，妈妈说的。）再捞起备用。</p> <p> 第四步：把煮好沥过水土豆片倒入刚才烧油的炒锅里，再倒入刚才制作的调料、生抽，再加点葱花（喜欢吃香菜的可以加点香菜）进行搅拌均匀，就可以装盘了。这道凉拌土豆片就大功告成了。 （想吃冰点的，可以放冰箱稍凉一下，这样味道更佳。）</p> <p> 真是自己动手，丰衣足食呀！</p>