广灵甸顶山采蘑菇记

杜文

甸顶山位于六棱山最高峰黄洋界之南，人称大甸顶。黄洋界海拔2420米，号称大同屋脊。山顶平缓，绿草如茵，风吹草动，野花盛开，东西绵延数十里；犹如一张硕大无垠的织锦地毯从天而降，肆意铺张，白云掠过，芳草幽香。

六棱山北麓是我的家乡阳高县友宰镇，靠山的几个村子从东往西依次是秋林、坊城、大峪口、东团堡、西团堡。往东是鳌石乡的龙堡村、榆林、小鳌石、大鳌石、南徐。我生于坊城村，最快乐的童年和少年在那里度过。六棱山的野果榛榛、油平平、山桃、酸珠珠、山核桃……是我生命中最难忘的美味，六棱山淙淙的泉水四季不断，清咧甘甜，浇灌着满山坡的杏树、槟果树、葡萄树……，养育着一代代的山民乡亲。山坡上的沟沟壑壑，石头土梗楞上留下我童年的足迹，山间树林上的白灵鸟、黄电鸟、松鼠、毛毛虫、蚂蚱、蝴蝶是我童年的伙伴和启蒙老师，让我认识了大自然的美丽和神奇。

小时侯常听村里人说翻过山就是广灵，放羊的羊倌冬天把羊群赶到山上过冬，说后山草料茂盛，也见过羊倌从山上扛只狍子回来，听说狍子肉可香了，真眼红羊倌。有一年冬天那个羊倌背着几只血污的羊骨架狼狈下山，说遇到了豹子，村里人一脸的惊恐，我吓得好多天晚上不敢出院。由此，我对六棱山充满好奇和想象，山那边是哪儿？山里有多少生灵？豹子长啥样？那时的知识只能从书本上获得，但除了课本别的书几乎没有，所以山村孩子的想像力是很有限的。

今天终于登上山顶，原来在我印象中直插云霄的六棱山，背后竟然是一望无际平坦

秋日相约去登高，

甸顶山上任逍遥。

风吹草动心也动，

少时梦想随风飘。

雪松挺拨犹处子，

白桦柔摆似轻描。

眼前风景识不得，

西边斜阳已落潮。

在当地朋友的引导下，我们钻进松林中搬蘑菇。今年雨水勤，蘑菇还真不少。

我采了许多红色的，她们说有毒让扔了，回来上网查了下，那应该是松蘑，可以吃，而且营养价值很丰富，可抗癌。但需凉干，鲜蘑有一定毒性，特别是有过敏体质的，吃后会腹泻呕吐等。

当地的红姐说这种灰色的蘑菇最好吃，于是我们都采这种。

热情的红姐

满载而归，两组人一共采了4袋。

山头上处处可见风力发电机组，据说有100多台，风能是清洁能源，国家提倡发展。但秀丽壮美的山恋立着一根根铁塔，总感觉象身上扎了刺，很不舒服，破坏了山的美丽和谐。但我不是唐.吉诃德，要不真想跟它博斗一番！

经朋友介绍，我们来到这家饭店吃饭，这是一家广灵土饭做得非常地道的饭店。灰灰菜莜面饺饺，用野灰菜和土豆泥作馅、蒸熟后又饹得两面焦黄，外焦里嫩，咬一口香喷喷绵洞洞；油豆面是用广灵纯豌豆面制作，软薄筋滑，配以宽汤葱花，盆汤上桌，香气四溢，令人吃了一碗想两碗；还有冻得黑紫色的山药，就着老咸菜，想起妈妈的味道；还有凉拌苦菜、拌杨树叶，清香爽口，回味无穷；山药圪闹吃剩了半盘，我那个当老板的朋友非要打包。爱吃肉的朋友也不会失望，羊羔肉炒大葱，红烧狮子头，大同过油肉都是一绝！当然，别忘了品尝广灵画眉驴肉、广灵豆腐干呀！

感谢看我的美篇！