姜的繁殖

莲子

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。对于生姜，我们并不陌生，它是我们老百姓平时烹饪中常用的调料。生姜有很多功效，可以去腥，可以促进消化，加快人体新陈代新等，是样好东西。 一、姜的芽 我家厨房常年备着姜，有几次我看到干放着的姜没有水的滋养，却发出了芽，芽头绿绿的，上端尖尖的。姜块茎上的芽，都是朝一个方向生长。有些芽的下方更是长出了不定根。 姜属于单子叶植物，它的繁殖一定要利用种子吗？为什么姜块放在那里就能发芽，甚至芽下还长根。带着这个问题，这个暑假里我对姜的繁殖进行了观察。 二、实验探究探究一:长了芽的姜块是怎么生长繁殖的 7月17日早 今天，我从厨房里拿了一个头上已经长出点绿芽的姜块，把它种在阳台的花盆里，浇了一些水，想看看它是怎么生长的。 7月24日早 自从种下姜块后我每天都会来浇点水。前几天姜静静躺着没有变化，今天来发现原本的芽旁边长出了新的芽。芽绿得很有生命力。我很欣喜。芽还只有1厘米左右的长度。 7月26日 姜芽的生长速度惊人，两天间，芽就蹭蹭往上长。原本才1厘米左右，现在都有2厘米多了。芽有一层一层的包衣，芽顶尖尖的，好像笋的样子。姜芽长势喜人。 7月28日 我又来观察了，这次的芽已经长到7厘米多了，太快了。上面不再是尖尖的，而是变成叶子，舒展了。 7月29日早 姜芽虽然没有多大变化，就是上方开口的形状变成一个喇叭样。 8月1日早 原本立着的叶芽，现在侧向一边，变成真正的叶子，叶子还有点卷曲，不过很细长。 　　8月3日早 在原本的芽头上又萌发了新的叶，直直地往上长，右侧叶子已经完全舒展开了。 8月5日早 第二叶子完全舒展的同时，新的也又开始往上冒了，这样的速度让人惊叹。 8月7日早 又有一片叶舒展，新的叶又萌生了，生命力真强。 8月12日 最上头的叶也开始慢慢舒展。 　　8月15日 今天，量了量现在的芽叶已经有14.5厘米左右的高度，生长速度也变得缓慢，好几天都似乎停止生长。还有一个发现，可能是这几天水浇的有点多，刚埋进去时的那个芽头变软，烂掉了。 探究二:长了不定根的姜芽又是怎么繁殖的？ 　　为了更好地了解姜的繁殖情况，在进行姜块繁殖的同时，我又从另一个姜块上取下一个姜芽，芽已经有4.5左右厘米高度，下方膨大，还长了较粗的不定根，我把姜芽根部埋入泥土中。 　　接着我进行了连续观察，他的生长过程如图所示。刚开始绿芽一直往上长，然后长叶，从下端往上慢慢长，叶子从卷曲到舒展。生长的方式和姜芽块茎上长出的新芽一样。 　　将近一个月左右，这个舒展开叶片的姜芽旁又生长出一个新的芽头，芽头长的还不高时，就有叶片生长出来了，繁殖进行着。 探究三:如果把一个姜芽剪成两半，它还能不能正常生长和繁殖呢？ 带着这个问题，我从一个姜块上取下一个姜芽，并将这个芽头用剪刀剪成两半，插入泥土中。 过了5天，它居然干枯了。对切的姜芽不能生长。 总结反思: 1.经过将近一个来月的观察，我收获颇多。我发现姜的繁殖可以不用种子，而是利用姜的块茎和姜芽进行繁殖，属于无性繁殖。也可以说，姜的种子就是姜块本身。姜的繁殖速度还是挺快的。一个芽繁殖出新的芽，新的芽又会繁殖出更新的芽。但经过对比，发现利用姜块进行繁殖，速度比利用姜块上取下的姜芽要快。2. 将姜芽切成两半，插入泥土中，无法成活，完全干枯了。失去了生命力。 3.在实践中，我发现姜芽在生长中需要水的滋养，让它保持湿润，这样发芽生长更快。但水一定要适量，如果过多，它的芽就容易腐烂掉但是不浇水，生长速度就受限制。水分对姜的繁殖有很大的影响。因为有一次 4.在我观察的最后几天，姜芽的发展变化变得缓慢，我在思考是不是营养跟不上，姜的培育需要怎样的营养呢？等待以后继续研究。