<p> 蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，对孩子的生长发育很重要，但有的孩子吃饭时总会把蔬菜挑出来或者剩下，这可怎么办呢？不如试着让孩子多了解和熟悉蔬菜，和蔬菜成为朋友。这个暑假，七彩燕鱼中队的小燕鱼们就走进田园探索土壤的秘密，了解土壤和蔬菜的关系，从劳动中用自己的双手去感知科学的奥妙，和蔬菜真正做了一回朋友！</p> 叶菜类—青菜组 <p> 青菜，一年四季均可种植。适宜土层深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土，播撒种子后覆盖上一层稀薄的泥土。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质，常食能增强免疫力，具有美容的作用。</p><p> </p> <p> 青菜小组的小燕鱼们完成第一步种植啦，松土—播种—浇水，在种植过程中感受着土壤孕育万物的神奇和播撒菜种的喜悦，让我们一起期待蔬菜种子生根发芽破土而出的时刻吧！</p> <p> 小小菜籽能量大，在小燕鱼们的精心照料下破土而出，每天给它们浇浇水，有空拔拔草，看着小菜苗一天天长大，每天都带给我们不同的惊喜。</p> <p> 历时半个月，我们的青菜终于可以上桌了，嫩嫩的刚刚好(✪▽✪)。爷爷说要是把它移植的话还可以长成大青菜呢！从播种到收获，并且自己动手炒菜，这真是一个有趣、神奇而又幸福的过程！</p> 豆类蔬菜—豇豆组 <p> 豇豆，又名长豆角，分为春豇豆、夏豇豆和秋豇豆，对土壤要求不严格，全国各地常见栽培、一般选择光照充足、排水良好、透气性好的土壤。在种植前要整地，疏松土壤，有利豇豆生长。嫩豆荚肉质肥厚、脆嫩，适炒食，也可凉拌或腌泡。含有丰富的膳食纤维，具有补肾、消食、缓解便秘、增强免疫力的功效。</p> <p> 豇豆生长周期较长，因此我们豇豆小组没有选择种植。小燕鱼们来到田间，发现了已经搭架引蔓的豇豆幼苗，还有初花结荚和收获嫩豆荚的不同周期的豇豆。原来在同一个时期，居然可以有不同生长周期的豇豆，爸爸说土壤、温度、播种时间等等都会影响豇豆成熟的时间，这真是太奇妙了！</p> <p> 研究完豇豆，我们还发现了可爱的七星瓢虫和小蝌蚪，这两个可都是我们的好朋友，是保护庄稼的好卫士呢！</p> <p> 豇豆无论是清炒、凉拌、干煸或者做各种面食的馅料都特别美味呢！</p> 菌菇类—金针菇组 <p> 金针菇属于菌类蔬菜，不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，不一定需要土壤，可以在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物。</p> <p> 金针菇小组的小燕鱼们从花坛里挖来几种不同颜色的土壤，铺在妈妈从网上买的菌桶里，其中一盆没有放土壤，直接用湿纸巾铺在洞口，并浇上水，将其放置在阴暗的地方。说明书上说只要过个三四天就能长出金针菇，让我们一起期待一下吧！</p> <p> 几个小吃货们自然也少不了研究一下金针菇的做法，最简单的金枕菇凉拌罐头，自己烧了金针菇鸡蛋羹，还有清炒金针菇，吃起来特别的美味哦！妈妈说还有金针菇培根卷，蒜蓉金针菇等等很多很多种做法，馋得我们直流口水！</p> <p> 为了让菌菇栽培实验更全面，我们金针菇小组又买来平菇菌种，严格按照说明书操作，在一个星期之后就吃上了自己亲手栽培成功的平菇。小燕鱼们在这次栽培实验中总结出 ：1、金针菇和平菇属于低温食用菌，在培养之前要放在冰箱里8～9个小时冷藏灭菌；2、菌种一般无土栽培成功率大；3、菌菇不耐高温，应放置阴凉处保持温暖潮湿，不可在阳光下种植，一般高温情况下需早晚浇水，可盖上报纸避免根部直接遇水造成菌丝腐烂而亡。</p> <p><span style="font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 劳动是创造幸福的源泉，一切幸福需要劳动去缔造。七彩燕鱼中队小燕鱼们在暑期土壤改良课程中，通过和蔬菜的亲密接触，认识土壤，了解土壤，耕种劳动，播撒种子，收获食材，制作美食。用自己的双手在劳动中体验了播种和收获的乐趣，对平凡的土壤产生浓厚的兴趣，相互协做，分析问题，解决问题，在学习相关知识的同时，体会到种植蔬菜的不易。我相信在这个暑假，蔬菜小组的小燕鱼们一定都有满满的收获！希望在下一次的实践活动中，能看到更多小燕鱼的身影。</span></p> 文：杨翎曦妈妈