2020年第2期道德讲堂

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烹饪

讲堂

环节

学生

道德

自己

王云浩

下苦功

工匠

唱歌曲

　　2020年6月17日下午3:00，一场以“弘扬工匠精神，成就精彩人生”为主题的道德讲堂在太原市财政金融学校东校区烹饪实训室精彩开讲。在烹饪科副科长、主持人张铎清的带领下,我校烹饪专业高一年级学生，接受了一次弘扬工匠精神的道德洗礼。

　　本次道德讲堂共分为唱歌曲、学模范、诵经典、谈感悟、发善心、送吉祥六个环节。每个环节都贴近学生学习生活实际，充分激发学生共鸣。

　　【环节一：唱歌曲】
　　唱歌曲环节，精心选取了一首与烹饪专业有关的歌曲——《大厨》。“炉火翻腾汗流浃背，烟熏火烤无怨无悔”，唱出了学生苦练基本功的艰辛；“看我大显身手百炼千锤，刀光火影出炉绝伦美味”，让学生看到了自己的精彩未来；“油盐酱醋合理调配，酸甜苦辣人生百味”，反衬出从事烹饪行业要具备的工匠精神。学生们轻轻哼唱，细细口味……

　　【环节二：学模范】
　　本期道德讲堂请来了烹饪专业优秀毕业生王云浩，讲述他自己的奋斗故事。“学厨是件苦差事”“没有白吃的苦，没有白做的事”“基本功是厨师的生命线”“比悟性更重要的是热爱”“传承不守旧，创新不忘本”“把自己最优秀的一面展现出来，是金子就要闪光”，学长说的每一句话，都深深印在学弟们的心上。

　　【环节三：诵经典】
　　我市著名的教育专家、原太原广播电视大学校长张奠石教授到我校做讲座时曾经说过一句话：
下苦功读书练技，出好活养家报国
　　它的意思是：读书要肯钻研肯下苦功，要扎实进行技能训练，夯实基本功，养成良好的从业习惯，培养优秀的职业道德，才能在自己的岗位上有所建树，成为真正的工匠，回馈社会，报效祖国。虽不是古语，但颇为经典，特别契合职业院校学生的现实奋斗。

　　【环节四：谈感悟】
　　校长栾桂秋：希望同学们养成多思考、善提问、勤动手、敢表现、懂感恩的好习惯，相信自己的选择，不轻言放弃，有意识地培养自己的沟通能力和团队合作的能力，待到走出校门时，让自己充满了力量，更好地适应岗位的需要，敢于直面各种挑战，让母校以你为荣！

　　烹饪科科长杜进平：孩子们不能再把自己当做温室里的宝宝，要放手一搏，学会与人相处、学会有效沟通，更要学会守纪律懂规则，要让自己从最基础的做起，不能眼高手低，期待大家在校就能完成由学生到职业人的转变。

　　随后，在座的学生们也纷纷发言，表达自己“下苦功、练技能”的决心。

　　【环节五：发善心】
　　在主持人的带领下，全体学生以真诚之心，许下庄严承诺：
　　好菜品出自好人品，学厨练技苦当头。努力学习，扎实训练，遇到困难不退缩，学会思考，勤于动手，懂得感恩，勇于实践，自律自信，让优秀成为一种习惯，让“成为一代名厨、成为大国工匠”作为我们的奋斗目标！

　　【环节六：送吉祥】
　　烹饪专业优秀毕业生王云浩为学生正衣冠，并送上祝福：
　　我们没有办法选择自己的出身，但是可以选择自己所走的路，好好珍惜每一次可以学习的机会，珍惜老师们的引领，珍惜学校的付出，学会感恩，懂得自律，给自己定一个目标，并为之不懈努力，要有全面发展的意识，红案、白案、管理都要有所涉猎，为日后的上升打通道路。

　　本期道德讲堂开始之前，王云浩与学校领导和烹饪专业部分教师进行了交流。既表达了自己对母校的感激之情，也希望自己能为母校的发展奉献一份力量。

　　本期道德讲堂结束之后，王云浩还带领团队为在校学生现场表演、传授厨技。再一次升华了道德讲堂所要向学生们传递的满满的正能量。