初1935班 白昊东 我很喜欢吃面包，几乎每天早餐都会选择一个香喷喷的面包。因为它很松软，不油腻。 一天，我心血来潮在家自己做面包。记得我和妈妈第一次做面包的情景:我们把面粉倒进了铁盆里，加上酵母和一大碗温水，但是水一下子倒太多了，揉了又揉，面粉还是粘呼呼的，根本就做不起来，我们只好又加了面粉。使劲的揉，终于揉成了一个大圆团。然后我们把它拉长，用菜刀切成了好几段。再在每段的中间，加了一刀。放到电饭煲蒸加热40分钟，但是因为面粉没有发酵效果不太好，妈妈又做的太大，面包咬起来硬硬的。 这次我先从百度搜到具体操作：首先，我把面粉放进一个大盆内，再撒上白糖，然后倒人3个鸡蛋和少量的酵母，以及一袋温牛奶，再用筷子把它们搅拌成面团，我挽起袖管，开始揉面团了。 面团一开始很粘手，我用手用力地甩，像洗衣服那样使劲地搓。就这样，我甩呀，搓呀，甩呀，搓呀……手都开始酸了，可我还是坚持不停地揉不停地搓直至面团基本光滑。发面时，我隔十几分钟就跑去看，看看有没有发好。2小时面团终于发好了，我迫不及待地做起面包来。 揉搓、排气、切成大小相同的剂子，卷成牛舌状，电饭煲先涂抹油后把剂子放入，再次醒发一个小时开火加热40分钟…… 四十分钟后，面包出炉了。一打开电饭煲就飘出阵阵的面包香味。 哇，好香呀!我兴高采烈地将烤好的面包分给了爸爸妈妈。妈妈高兴地说:“我的宝贝做的面包真是太好吃了”看着大家吃着自己亲手做的面包，我很开心。这次做得很成功，面包吃起来很松软，可以和超市的面包相比。以后我还会发明更多水果口味的面包，说不定我就是未来神奇的面包师哦!