《遇见凤溪•优品》

美友213836

洞口县凤溪农业生态科技有限公司第一个宣传片。

公司农产品录入《国务院扶贫农产品目录》第三批

公司产品已经入驻国家扶贫832网络销售平台和政府采购平台乡村振兴馆。

公司销售热线：

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公司证书及荣誉

凤溪飞鸡

飞鸡养殖基地坐落在毓兰镇凤溪村海拔690余米的屋柱山，林下养殖区占地800余亩，山岭连绵，风景秀丽，四季山泉，空气清新，无任何环境污染。

凤溪飞鸡从本地土鸡中选种育雏，到管理上的生态饲养标准及育成流程把关，确保每只鸡均达到180天以上的养殖周期，属肉蛋兼用型鸡种。长期在高山林间喂养玉米稻谷红薯等粮食，并放养于山坡上，以屋柱山林中的昆虫、野草等为主要辅助食料，饮用水也为各山谷中无污染的山涧泉水。

基地也就从凤溪飞鸡的生长环境、品种、气候、食料、水源等几方面保证了凤溪土鸡生态品质，味道鲜美，营养丰富，无公害污染，属公司绿色有机安全食品。

凤溪飞鸡可炖可炒可干焗，具有肉质紧致鲜美，滑爽不腻，益气补虚。为凤溪山庄特色菜之首推，客人赞誉有加。

凤溪飞鸡生长环境视频

原中共洞口县委副书记贺朝晖为凤溪飞鸡代言视频

2020年11月5日上午，县委常委、县委宣传部部长、雪峰街道党工委书记唐煜与镇党委书记邵逸凡等莅临凤溪村召开乡村振兴工作座谈会，充分肯定了凤溪农业在乡村振兴工作中的产业带头重要作用。

凤溪跑山藏香黑猪

目前凤溪农业合作社成员凤溪兄弟养殖基地有藏香猪与本地山羊为主，放养基地选址在凤溪屋柱山等山谷中。被称为“喝溪水、啃山珍”长大的凤溪跑山香猪将成为凤溪农业生态饮食文化的一个地域品牌。

跑山香猪均为脂肪型猪种，饱和脂肪含量很低，不饱和脂肪含量较高，皮较厚，肉质鲜美丰腴，营养丰富，油而不腻的杀猪菜是山庄餐饮客人们晨喜爱的美食菜品之一。

当地跑山香猪长期在较高海拔的野外放养，体格健壮，蹄壮骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力。

平常饲养管理中以玉米配合发酵料、红薯萝卜等农副产品饲喂补料，成年跑山香猪大都自然生长需一年及一年半以上才可上市销售。

放养跑山猪屋柱山基地视频

凤溪麻鸭

     凤溪麻鸭是本地土鸭和外地鸭种杂交培育而成的地方优良肉蛋型品种。在以凤凰岭为中心，上至绥宁道溪江，抵原金竹村，延至老虎界，屋柱山长寿谷等部分高海拔山谷区域为麻鸭优质养殖保护区，在洞口也有“麻鸭之乡” 的美誉。

均由本地村民在环境资源俱佳的溪河山谷田间放养，所以营养丰富，肉质鲜美，口感细腻，味道可与凤溪野鸭媲美。凤溪麻鸭有潜水深远、野外觅食能力强、个体较大、产蛋率高等品质。

三个月育成的麻鸭重2公斤左右，肉质鲜嫩可口，母鸭4~5个月左右开始产蛋，年产蛋220枚以上。成年公麻鸭羽毛颜色较杂，母鸭羽呈麻色，喙为黄赭色，胫呈黄色，皮肤黄白色，肉色为红褐色，品质好、口感佳。

凤溪血酱鸭选生猛乱飞、野性十足、生长期在四五个月以上的高山冷水麻鸭佐以农家菜籽油、大蒜、仔姜、花椒、青辣椒等经爆炒、煮烹、上血等步骤烹饪而成，辣而有味，浓香满口。

凤溪鹅

凤溪土鹅，羽毛洁白，嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。喂养历史悠久，家家户户多散养于溪头田间，主食鲜草及鱼虾，凤溪湖湖面较广阔，由凤水小溪汇注，周围林地牧草丰富，无任何污染源，便于防疫，是本地鹅养殖的优越自然条件。

由于凤溪鹅具有适应性强，抗病耐寒，耐粗食容易饲养，采食能力强、生长速度快等优点，经综合分析和比较，凤溪黄鹅在肉质风味上、香味度较其他鹅种具有明显优势，鹅肉肉质鲜嫩细腻，香甜可口，可与武冈铜鹅媲美。

可采用炒，炖，蒸，酥多种方法烹饪，其味清香而不肥腻，“一鹅三吃"、魔芋焖鹅、香蒸米粉鹅等也为凤溪山庄特色主菜之一。

凤溪飞鸡鸡蛋

凤溪飞鸡养殖基地坐落在毓兰镇凤溪村平均海拔700余米的山谷中，凤溪飞鸡从本地土鸡中选种育雏，散养于各山坡上，区域内人烟稀少，植被茂盛，喂养玉米稻谷红薯等粮食及屋柱山林中的昆虫、野草等为主要食料，饮用水为各山谷中无污染的山涧泉水。

各放养基地也就从凤溪飞鸡的生长环境、品种、气候、食料、水源等几方面保证了凤溪飞鸡蛋生态品质，味道鲜美、营养丰富、无公害污染，属绿色安全食品，受远近客户的青睐。

水蒸蛋，猪油煎蛋饼、野葱炒蛋、折骨肉煎鸡蛋、荷包蛋汤也为凤溪山庄客人必点佳肴。

会飞的凤溪长寿鸡视频

凤溪麻鸭鸭蛋

凤溪麻鸭品种优良，它们以稻谷，玉米等为主食，长期生活在凤溪屋柱山等山谷水域中，以寻觅野草，昆虫等为辅食。

凤溪各水域与湿地里的生长环境、气候、食料、水源等几方面保证了生态品质，不受外力因素自然成长，一般4个月后开始生蛋。

凤溪麻鸭蛋营养价值丰富，含有多种营养物质，因选种优良，蛋品无腥味，口感细腻，性味甘凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、胃经，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。

松花蛋，咸鸭蛋原材料就选用本地麻鸭蛋。凤溪山庄招牌菜之一农家蛋卷就是必用麻鸭蛋烫蛋花皮制作而成。

凤溪松花蛋

凤溪松花蛋是以优良品种凤溪麻鸭生下的鸭蛋为主要原料配以石灰、草灰、盐等腌制而成的风味蛋制品。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，而铁的含量明显偏高，因此具有一定的补血功效，适合缺铁性贫血的人群食用；其中含有丰富的蛋白质能分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官，增进食欲，易于消化吸收。

凤溪香米

凤溪香米产自洞口县毓兰镇凤溪村，也是洞口县凤溪农业生态科技有限公司的主营生态农产品之一。

公司选用新培育的优质稻种在长寿村较高海拔水田生产，配以有机肥料种植，坚持生态除虫安全用药，灌溉用水都是凤溪村凤凰岭上无污染的高山山泉水，从而保证凤溪长寿香米最好的健康品质。

大米质地坚亮泽，晶莹有质透感，营养价值丰富，煮熟之后香味扑鼻，口感不黏腻有嚼劲，入口清甜郁香。

凤溪山庄用餐美誉度极高，很多客人也是冲着凤溪农业的好食材与喷香的香米米饭而来。

现邵阳市人大常委会副主任，原中共洞口县委副书记、县长周乐彬调研凤溪农业，参观凤溪山庄。

凤溪农家菜籽油

凤溪农家菜籽油是洞口县凤溪农业生态科技有限公司的主营生态农副产品之一，自产自榨。

菜籽油就是我们本地俗称的香油，是农户在凤凰岭下田地规模种植油菜籽榨出来的一种健康安全生态食用油。是我村居民主要食用油之一。

    

菜籽油主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚等，人体对菜籽油的消化吸收率高达99%。

凤溪压榨菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老之功效；对血管、神经、人脑的发育十分重要；经常使用菜籽油，能维护生理代谢，降低人体胆固醇含量，是家庭烹饪的健康安全食用油。

凤溪山庄用油以农家菜籽油为主，辅以猪油，花生油，芝麻油，茶油炒菜。

凤溪山茶油→凤溪茶籽油产自凤溪村大合界、岩落坪等高山坡地油茶林，是我国特有的一种纯天然高级油料，在本地有悠久的栽种历史，古法榨油技艺代代相传。

茶油色金黄耐高温，是适合煎、煮、炒、炸、凉拌的全方位食用油。茶油中含有亚麻酸，营养易吸收。基地位于湖南省"长寿村"，村中农户多种有山茶树，自榨自用，100岁高寿村民占比高达1.5‰，故凤溪山茶油有长寿油美称。

它能软化血管、增强血管弹性和韧性，长期食用能有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂，对“三高”有明显的改善作用，适合孕产妇食用养生。

还可有效地预防动脉硬化、老年性便秘和冠心病等，陈年山茶油药用效果奇佳，公司自2020年开始窖藏陈年茶油装瓶，三年后销售。

凤溪农家芝麻油→凤溪芝麻油是由本地黑、白芝麻炒熟榨取的生态健康食用油，营养价值仅次于凤溪山茶油，风味独特，气味香浓可与安徽小磨麻油媲美。

芝麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，另外还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质。

芝麻油中的不饱和脂肪酸能促进胆固醇代谢，消除动脉血管上的沉积物，可以有效预防血管堵塞，心血管疾病，尤其是含铁高达48毫克，有助于预防缺铁性贫血。并含丰富的维生素E，能美容养颜、延缓衰老。为凤溪自产自榨系列安全营养食用油之一。

凤溪农家花生油→凤溪农家花生油是洞口县凤溪农业生态科技有限公司的主营生态农副产品之一，自产自榨。是农户在凤凰岭下田地规模种植本地花生加工物理压榨出来的一种健康安全生态食用油，是我村居民主要生活食用油之一。

花生油淡黄透明，是一种比较容易消化的食用油，富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等，含有不饱和脂肪酸占80%以上，易于人体吸收，可以帮助人体内胆固醇分解为胆汁酸，大大降低了血浆中胆固醇的含量。

花生油当中还含有磷脂，维生素，胆碱，对人体有益的物质，可以防止皮肤老化，改善人脑记忆力，延缓脑功能哀退。

凤溪山泉鱼

在“长寿村”凤溪，从雪峰山山上一股股清泉缓缓流入各山谷小溪中，凤溪鱼在山泉湖（塘）水中自然生长，辅以渔草，农副产品为补料，可谓土生土长的“土货”，因常年注入无任何污染的山泉水，故名“山泉鱼”，一般有草鱼，大头鱼，鲤鱼，鲫鱼，链鱼等。

山泉鱼它的养殖周期长、鱼从小苗长成4斤左右，大约需要二年的时间，经过较长的生长期，因此山泉鱼比市场上一般的菜鱼更加生猛，钓鱼更考验钓者的技术与工具。钓上来后易耐养，而且鱼的肉质比一般鱼结实紧密有非常质感。

因山泉鱼长期在清澈干净无污染水质中生长，山泉鱼无腥味、无杂味、无寄生虫，生态安全，无论蒸、焖、炖、煮乃至红烧，品质都香嫩爽滑、鲜味可口，与半江鱼一道享誉洞口。

山泉鱼系列菜肴为凤溪山庄特色招牌菜，点菜率非常高。

生态养殖视频

凤溪土蜂蜜

合作社蜂农的蜂场选址大都在雪峰山余脉深山里，生态环境极佳，符合蜜蜂对环境要求极高的条件，每个蜂场规模并不是很大，也为了增加蜂蜜品种与产量，也会有组织的在雪峰山脉不同山谷择野花的花期放养。

老虎界之正冲为凤溪土蜂固定放养点，这蜂采的是大山里的百花蜜，蜂箱一个个散落在山腰大岩石上，蜜蜂在百花丛中翩翩起舞，为真正的凤溪深山蜂场。

土蜂蜜具有清热，补中，解毒，润燥，止痛的作用。长期服用，全面调理身体机能达到延年益寿的效果，这也在长期喝蜂蜜的117岁肖冬姣奶奶与95岁抗战老兵王英期爷爷身上得到了印证。

土蜂蜜还具有调节改善神经系统，促进睡眠；改善胃肠功能，治疗便秘，减少宿便；健脑益智，提高记忆力，补血养血，改善贫血及具有抗疲劳，提高体质的作用。

【百岁老人走访视频】119岁的湖南“长寿之星”肖冬姣奶奶喜欢喝凤溪土蜂蜜，其儿子孙子在老虎界常年守点养蜂。

凤溪干鱼仔

凤溪干鱼仔是利用凤溪湖及山泉塘的叮板、白线等鱼类柴火薰制而成的。小鱼仔在薰制选料上要选择整尾完整的，小鱼新鲜没有烂胆破肚的比较好。

成品出货应光泽度黄亮，干度香度优，咸度适宜，含钙量高，常被油炸后当成零食来食用。也可拿来当作家庭熬汤、熬粥提鲜的生态食材。

酸辣鱼仔为凤溪山庄客人喜爱的下酒菜品之一。

凤溪湖下七彩荷园：七彩荷花，莲子，藕尖，生态🐟……

凤溪腐乳

凤溪腐乳，是用凤溪村凤凰岭的高山无污染泉水手工磨制本地大豆成专用豆腐，再与我们本地辣椒、姜丝、蒜蓉、茶油与食用盐等调配而成。

它是我们本地人最喜爱的传统食品，味道独特，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。