常德路小学72届﹙1﹚班«春华秋实»微杂志第十三期

双六艺英海娣编制

春华秋实第十三期目录编者按一、好好爱自己一切皆浮云―任洁二、我的业余爱好养花🌸―吴嘉萍三、学做面点―宋文兰四、没骨画五、健康与保健 编者按 疫情当下，同学聚会、外出旅游等活动被迫取消，然而，生活的律动永远不会停歇，同学们的居家生活照样丰富多彩。本期杂志我们邀请几位同学、家属等撰稿，透过这些流淌的文字，您一定会发现，原来美好的生活就在我们身边，它就像一泓清泉，在盛夏灿烂的阳光下熠熠生辉。 　　好好爱自己一切皆浮云 退休生活闲暇偶感 任洁 闲暇之际，静思细虑，感同身受地真正理解了“百感交集”的词义：感动每次的同学聚会；感谢每日群里老同学的温馨问候；感叹芳华不再，岁月已白头；感慨人生不易，昨日不可追，来日犹可为；感触退休生活的千姿百态；感悟退休生活幸福的点点滴滴；感恩党和政府对退休人员的关怀；感激生活厚爱，告诫自己余生要好好爱自己…… 时光缓缓前行，我们都已步入退休行列。现今的我们青丝已去，白发染头，失去了青春的激情，也淡化了中年的劲头。经历了人间不平事，展示了你我的善与美，藏起了自己的苦与愁。上奉养父母尽孝，下操劳子女纷扰。我们扪心无愧，往后余生，记得好好爱自己。要知道人活的是心情，过的是心态，虽做不到事事尽如人意，但求无愧于心便好。凡事莫计较，千万别太累。对己不要太苛刻，不奢求生活多彩、出彩、精彩；但求生活简单、轻松、自在。只有善待自己，才能欣然接受一切。生而为人，浮华终究是过眼云烟，只有怀揣一份感恩戴德的初心不改，岁月终会温柔以待。只有懂得珍惜自己，才能把握自我，获得好心境，潇洒面对世事沧桑，安然面对欢乐与痛苦。让一切风轻云淡，只要有个好身体，其余皆浮云！让我们学会珍惜爱自己，学会平静地接受现实，对自己说声且行且珍惜！ 春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；若无闲事挂心头，便是人间好时节。这才是退休岁月静好的意境！ 我的业余爱好养花🌸 吴嘉萍 花卉和绿色植物五彩斑斓，使人们享受到大自然的美丽。养花能美化环境和居室，净化空气，点缀我们的生活、愉悦我们的心情，增添了生活的乐趣，生活的情调是靠自己创造的。 我这些年养花的体会是:1、养花不一定要养名贵的，名贵的花难养，只要自己看着舒心、好养的花草就可以。2、要让花草长得好，土壤和空气流通很重要，花草不能种的太密，需要空间生长枝叶。3、花草浇水，适可而止，泥土干了再浇水，水一定要把泥土和根浇透，不需要每天浇水，绿色植物一般3-7天浇水即可，有些人养花每天浇水，使土壤一直在湿润状态，使根腐烂，叶子发黄，花木枯萎，造成了花木的死亡。花草的施肥，每月一次我用吃完的橘子皮、橙皮、柚子皮用水煮烂的水用来浇花，这样使绿色植物绿叶葱茏、茂盛，每年3月初花盆进行翻盆，用煮烂的橘子皮、橙皮、柚子皮煮后的渣做肥料，这样花盆不会生虫，翻盆时花草的老根和老树枝都要修剪掉，这样到5月新枝丫就冒出了，新的生命力又开始茁壮成长了。 我的感悟是，养花插花能陶冶艺术情操、净化空气、让心灵得到宁静…… 学做面点 宋文兰 俗话说：民以食为天，然而今年一场突如其来的疫情却打乱了我们平静的退休生活，除了不能外出聚会旅游，每天必须的开门七件事，也无可奈何地只能在网上进行。虽说只要动动手指快递就能送货上门，但天长日久，有时候真不知道当天应该采购些什么食材，尤其是平日还算丰富的早餐，一下子变得单调乏味起来，于是我就萌发起了学做早点的念头。 多年来，我家的早餐大多以面包、馒头或包子等面食为主，于是想着先从做馒头和包子入手。然而我这个本地出生的上海人，身上没有一点点做面食的遗传基因，过去自己也曾经尝试过几次，但结果都欠佳，要么面没有发起来，要么就是口感发酸。看来拜师学艺是必不可少的了。说来也巧，我家的钟点工阿姨恰好来自东北黑龙江，我跟她讲了自己的想法，问她是否愿意交我这个“徒弟”？阿姨到是爽快人，一口答应说：“可以啊，做包子有什么难的呢？我十几岁就开始学习做面食了。”听了阿姨的话我不仅喜上眉梢，现在可以有人手把手教我了。 于是我在外卖，APP上买了面粉、酵母等材料,才知道做面包用的是高精粉，蛋糕用低精粉，而做馒头包子则要用中精粉，千万不能搞错。下次阿姨来的时候，我拿出准备好的原材料，阿姨说：做馒头包子的诀窍就是“柔、发、醒”三步曲，先面要多柔，然后发酵，最后醒面。说完她就熟练的从袋里取出一些面粉，再放了一些酵母和温水开始揉面，等面揉好放在空的电饭煲内等着面发酵，大约过了一小时左右面完全发起来了，她就开始揉发酵好的面团，再把面揉成一长条，分割成一个一个小馒头状，阿姨说这些小馒头不能马上蒸，而要约醒一刻钟，看看小馒头有没有变大，如果有点变大说明醒得差不多了之后就可以上笼屉蒸了，等过了20分钟后关火，但不要马上掀开锅盖，大约再等10分钟，要不然蒸大的馒头会缩小。当看到自己家里做出来那么棒的馒头，心里真是高兴极了，而且对自己以后独立操作信心满满。同时我又仔细讨教了面粉、酵母和水的比例，阿姨眨眨眼说：“你刚刚也看到了呀，就是这些面粉加一点点酵母，然后再加些水和面就可以了呀”，原来完全是凭经验，我有点懵了，只好自己上网查看，又经过了多次实践，终于得到了做馒头的比例是：100克面粉：1克酵母：50-60克水。然而问题又来了，不同品牌的面粉吸水率各不相同，需要的水量也会不同，还是那句话,不断尝试,慢慢的终于能掌握了。 做馒头熟练后，我开始尝试做包子了。第一次做的包子是芝麻馅的，本来准备孝敬给养老院老人的芝麻核桃粉，因为疫情无法送进养老院，正好利用它作包子馅。第一次尝试效果居然蛮不错，不料第二次我想做菜包子，就换了一种牌子的面粉和酵母，结果让我大跌眼镜，面居然没有发起来；第三次我又换了一种酵母，面虽然发起来了，但在包的过程中面团经常断裂，菜包子根本就包不起来。阿姨看到后说：“那是面粉质量不好引起的。”于是我又换了一种牌子的面粉继续做菜包子，总算成功了，但口感和样子不能与餐饮店的包子相比，我就问阿姨哪一种牌子的面粉做包子比较好？阿姨有一个老乡在上海的小桃园餐饮店打工，据她说：店里用的面粉是“五得利”牌子，于是我赶紧在网上购买了这种牌子的面粉,结果让我喜出望外,自家做的菜包子真是太棒了,完全可以和外面饮食店的包子相媲美。当然菜包的馅料也是很要紧的，我准备的菜馅有：干香菇、鲜香菇、木耳、青菜或芹菜、香干等，在馅料中放入适量的盐、糖、十三香、生抽、豆油、香油等，根据自己的口味喜好调整各佐料的比例，这些菜馅是先都用粉碎机加加工后备用。 　　除了馒头包子，我还想做面包试试。但东北阿姨对面包、蛋糕等西点却也是门外汉，逼得我只能上网搜索自学。幸好有“小红书”APP，一些做面包的方法一目了然，然后通过自己多次摸索，想着试做好吃的白脱面包，配料为：高筋面粉320克、精盐3克、白糖60克、鸡蛋1个、牛奶130克，充分搅拌揉成面团，然后放在冰箱冷藏室里过一夜，对面团进行冷发酵，第二天将冷发酵好的面团拿出来，放入3克酵母和5克水的混合物进行揉面团，将酵母水完全融入面团中后再放入30克黄油，揉出手套膜，再放入烤箱，上下火160度、40分钟后，这样香甜柔软的白脱面包就做好了。因做面包完全是自己查资料摸索而成，没有经过专业人士指导，只是觉得与店里买的差不多就行了。 　　虽然是疫情期间居家的自得其乐之举，但至少食品卫生和安全是有保证的。在此也要感谢小朱同学的鼓励，无论成败，在品尝时总说：“做的不错哦，蛮好吃的………。哈哈，同学们中有许多高手，见笑了！ 没骨画 没骨画为中国画的一种画法。在书法里把笔锋所过之处称为“骨”，其余部分称为“肉”，不用勾轮廓，不要打底稿，更不能放底样拓描。作画时，要求画者胸有成竹，一气呵成。 健康与保健按一个穴位，躺下就睡着今晚就试试！ 中国睡眠研究会发布的数据显示，24.6%的人睡眠不合格，超过90%的人没有达到良好的睡眠水平。医学上有90多种疾病发生于睡眠期。睡眠质量不佳，不仅会使人焦虑、抑郁、狂躁，还会使人得高血压、糖尿病等慢性疾病。 我们1/3的生命在睡眠中度过，人体的大部分自我修复工作都需要在睡眠中进行，想要有个好身体，必须先有好睡眠。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是国际社会公认的三项健康标准。好睡眠的标准有哪些呢？来看看你的睡眠质量如何？上床后10-20分钟入睡；睡眠中不醒，或偶尔醒来又能快速入睡；夜间睡眠无惊梦，做梦醒后很快忘记；早晨醒来精力充沛，无疲劳感；睡眠中没有或很少做噩梦和异常行为。小穴位解决失眠问题“睡觉为养生之首，一夜不眠，百日补不回来”，失眠的危害如此之多，今天教大家按摩一个穴位就可以改变睡眠问题。神门穴的位置：位于腕部，腕掌侧横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处。（即：手腕横纹处，从小指延伸下来，到手掌根部末端的凹陷处。）取穴时，应正坐，仰掌的取穴姿势。 【按神门穴的作用与好处】1、帮助入眠，调节自律神经，补益心气，安定心神；2、辅助治疗心痛、心烦、惊悸、怔仲、健忘、失眠、痴呆、癫狂痫、晕车等心与神志病证；3、治疗高血压；4、缓解胸胁痛、掌中热、便秘、食欲不振；另外神门穴，顾名思义，管住人的心神，所以临床运用：现代常用于改善心悸，治疗心绞痛、无脉症、神经衰弱、癔病、精神分裂症等。神门穴位配伍：神门穴配内关穴、心俞穴治心痛。神门穴配内关穴、三阴交穴治健忘、失眠。神门穴配支正穴主治健忘失眠、无脉症；配大椎穴、丰隆穴主治癫狂。神门穴治疗失眠：晚上经常睡不好，容易失眠的人，不妨试试睡前点按“神门穴”。按摩此穴有泄心火、和脾胃，可以增加困意，起到宁心安神的作用。用指腹轻轻按揉，感觉有酸胀感为好，约5~6分钟。中午和晚上睡前左右手交替用大拇指点按神门穴15-20分钟即可。点按刺激神门穴，用力不要过重，以有酸胀感为宜；对于失眠特别是轻度的睡眠功能障碍有着不错的效果。神门穴防治老年痴呆。50岁以后可以多按神门穴预防老年痴呆。因为心主神志，聪不聪明就要看心的功能，多按神门穴可以大补心气，心气足了，老年痴呆的机会也就少了。平时看电视或等车的时候，可以抽空按揉神门穴，非常方便。神门穴促进消化。神门是心经的原穴，心属火，脾胃属土，火生土，所以按神门可以让心脏的血液供应给脾胃，促进消化，缓解便秘。具体方法为：在神门穴上做按掐，一掐一松，连做36次，两侧交替进行。【穴位疗法及注意事项】按摩神门穴可掐、揉、刺激，以有轻微酸胀感为宜，此手法最适合在晚间睡前操作。