寿阳传统美食《天下第一挠》

闫保国

<p>2020年8月22日,秋高气爽,寿阳第二届传统美食文化节在国家级古村落下州村隆重开幕,节日期间除能品尝到天下第一挠的美味以外,还有各种非遗传统美食也亮相街头,文艺节目助兴演出,给古村增添了节日的喜庆。</p> <p>"挠”的美味需要有制作流程,首先敖豆角.土豆做辅料,用面粉漫漫搅拌,再用温火焖熟,拧烂搅匀,寿阳有句俗话,要想吃好″挠″先搅九十九遭遭,再蘸上各种蘸料,吃起来"一抹一蘸"极具美味。</p> <p>这是巧妇精心制作的小铁锅挠</p> <p>父亲让孩子品尝天下第一挠的美味</p> <p>传统非遗美食寿阳吊炉红烧饼制作流程</p> <p>洗心泉是古村下州的又一道风景,这里有许多的历史传说。</p> <p>摄影制作:闫保国</p> <p>严禁转载,盗用图片,只作欣赏</p>