秦镇

水哥

　　秦渡街道为西周时代的丰京，周文王伐崇后建都于此。后秦弘始三年(401)，皇帝姚兴及文武百官由京城（汉城）赴草堂寺听取鸠摩罗什讲经，在此设立渡口（秦渡街道东城紧邻沣河），改称秦渡。唐代仍称秦渡，明代宣德元年(1426)前后，改为秦渡镇，西安人都叫秦镇。

秦渡街道位于西安市鄠邑区和长安区交界处，距西安、咸阳均为25公里，距关中通陕南要道沣峪口10公里。多年来这里就是山货土特产及粮棉的集散地。不过现在只要提到秦镇，大家首先想到的是凉皮。

今日行程:

🍇采摘葡萄(户太八号)

🍜品尝秦镇凉皮

🍂河堤公园游玩

🍇采摘葡萄(户太八号)

　　陕西关中平原的葡萄品种众多，有“户太”系列葡萄、夏黑、兴华王、阳光玫瑰等，而众多葡萄品种中又以“户太八号”表现最为出众，在国内外享誉盛名。户太八号葡萄由原户县葡萄研究所从巨峰系奥林匹亚芽变中选育而成，1996年通过陕西省品种审定。户太八号葡萄，香味浓郁口感好，“初似琉璃，终成玛瑙，攒攒簇簇圆圆小”是户县葡萄的生动写照，深受广大西安人的喜爱。

🍜品尝秦镇凉皮

　　踏入秦镇，几十家小吃店沿路一字排开，家家都以米皮为招牌。有西安市民专门来这里品尝，这些小吃店的街边停满了中巴和小车，你就知道秦镇没有浪得虚名。

米皮用当地出产的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制，然后师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀切成细条，拌上特制的辣椒油（叫“油泼辣子”）、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的米皮就可以上桌了。米皮通常凉食，所以也叫凉皮。关中一带还有一种用小麦制成的面皮，与米皮合起来统称凉皮。

讲起来，米皮颇有来历。相传秦始皇在位时，有一年大旱，秦镇稻田多出稗秕，农人无法完成粮食进贡任务。当地一位叫李十二的农民，将打下的稻米用水拌湿，碾成米粉，和成糊状蒸熟，切成条状，制成了最早的米皮上贡，始皇帝大喜，钦定秦镇米皮为朝廷贡品。后来，每年正月二十三，秦镇家家户户蒸米皮，纪念李十二。制作米皮的习俗与技艺由此世代相传，成了陕西地方一道历史知名小吃。

我自己家乡是没有凉皮的，也不知凉皮为何物。第一次吃凉皮是上世纪八十年代参军入伍到西安后，在长安县街道上吃的，因为那时我不吃辣椒，印象中除了辣就没有别的印象了。当然生活在陕西几十年后的我，也自然爱上了凉皮，记得十几年前买车后的第一次出行就是去秦镇吃凉皮。

就吃这一家

肉夹馍，吃凉皮的标配。

凉皮

店家的荣誉

饭后逛街，秦镇老街道。

小糖糕，也是秦镇的特色。大家排起了长队，因为胖大娟是网红店。

胖大娟有点胖😄

肉夹馍的馍

🍂河堤公园

沣惠渠位于沣河、潏河会合口下，从沣河东岸引水，“关中八惠”渠之一。修建于中华民国31年(1942年)，长度17.87公里。