节俭消费从餐桌做起

王錦伟

　　有报道称，国人每年在餐桌上浪费多达2000多亿元人民币，相当于2亿多人一年的口粮！如此数字，让人触目惊心。因此在全社会范围内提倡勤俭节约，反对铺张浪费，很有必要从餐桌做起，从我做起。

　　众所周知，餐桌的浪费，说到底是一个文化传统和价值理念的问题。对于咱们中国人来讲，大都有“好面子”、“讲排场”的性格使然，更有甚者存在“打肿脸充胖子”的做法和举动，出门在外每次宴请，不剩下一点，档次稍低一点，总感到脸上无光，好像跟自己过意不去，时间久了浪费现象节节攀升愈演愈烈……这样做的后果，不仅败坏了党风，同时也影响了社会风气。从本质上讲，要改变餐桌上的浪费现象，就要彻底改变那些讲排场、摆阔气的陈腐理念，树立起求真务实崇尚节俭的新风尚。

敬惜物力，勤俭持家，是中华民族的传统美德。珍惜每一粒粮食，不仅是对劳动者的尊重，更是对幸福生活的珍视。平心而论，这几年人们的生活越来越好，人们不再为吃饱发愁，转而有了更高的味觉追求。在追求吃好、吃健康的过程中，尽管花的是自己的钱，然而造成的影响却传递到整个社会。

树立理性文明的消费观念，个人认为要从两方面引导餐桌文明。一方面引导公众充分认识到文明餐桌的重要意义，从根本上改变消费意识，摒弃“少点菜丢面子”的思想，不把浪费当潇洒，不把节俭看成尴尬，转变思想观念。另一方面餐饮行业也要行动起来，建议顾客合理点菜，引导消费者“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”，并为顾客打包提供便利。

是啊，节俭消费应该从餐桌上做起，从我做起，希望每个人都能参与到餐桌文明行动中来，节约粮食，避免浪费，珍惜身边的幸福。