<p><b style="font-size: 20px;"> 土豆在百姓家里的做法不计其数，就连我家的土豆做法也不少，光是炸土豆就做过好多种。我将其中做过的一款炸土豆稍加了一点改变，炸出来后皮酥脆瓤软糯心丝长的融合口感，超级美味，令我家小娃竖起双拇指转着圈的赞，超赞的美味全家老少都爱吃的不得了，已成了我家的又一款保留美食了。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 做法：</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 一个土豆洗净削皮。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 把土豆切成片上笼大火蒸熟。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 蒸土豆片时，准备适量芝士丝放盘中。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 准备适量面粉放盘中。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 碗中磕一个鸡蛋（一个鸡蛋够了，不够时再磕，多了就浪费了）。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 准备适量面包糠放盘中。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 土豆片蒸熟出锅装盘并压成泥，再加入适量的盐、黑胡椒粉搅拌均匀。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将土豆泥分成均匀的剂子，每个剂子都包入芝士条并封口团圆压成饼状，先裹一层干面粉。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 温馨提示：为了好操作且土豆饼不变形，土豆饼不易做的太薄和太大。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 将粘了干面粉的土豆饼再均匀裹上一层鸡蛋液后，再均匀裹一层面包糠。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 放入六成热的油锅中，小火炸至金黄。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 温馨提示：如果不想吃油炸的土豆饼，可用不粘锅或电饼铛油煎，一样的味美。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 捞出控油。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 装盘。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 仅瞧这长长的拉丝就够诱人馋涎欲滴啦，一沾嘴便难以止住。其外焦酥内软糯，薄厚适中，酥酥脆脆、糯糯香香、亦咸亦甜的口感特满足，我家小娃直喊“超超超超超超级好吃”……。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 还可在饼上撒些番茄酱，比西式的单纯薯饼要好吃的多。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"> 喜欢的朋友就动手做起来，零失败哦。</b></p>