吃货.Li 的 “手残”之路 《蒜香鸡翅》《什锦洋芋》

大佳佳~

<p>坚持每周打卡</p><p>跟随菜谱学习制作一道喜欢的菜</p><p>美食能够治愈心灵,当用心制作的时候,能够集中注意力,心无杂念,一心扑在做好菜上面。</p> <p>鸡翅中洗净</p><p>没拔的毛凝固的红血丝是重点对象</p> <p>从中劈成两半</p><p>溧水铺平备用</p> <p>需要大量的蒜泥</p><p>PS刀剁大蒜感觉比机器搅拌更香(可能是心里作业)</p><p>大蒜不需要太细腻合适就行</p> <p>腌制需要</p><p>生抽2勺、耗油1勺、胡椒粉小半勺、料酒1勺、糖小半勺、盐适量</p><p>具体份量根据个人口味及食材数量而定</p><p>搅拌均匀腌制29分钟以上</p> <p>煎的时候把鸡翅上的蒜末刮掉</p><p>锅内煎至金黄色起锅备用</p> <p>多余的油滤出来</p><p>剩下腌制的蒜泥倒进去</p><p>炒出蒜香味道</p><p>最后撒上青红椒“给你点颜色瞧瞧”</p> <p>什锦洋芋</p><p>洋芋火腿肠切丁</p><p>洋葱青红水果辣切片</p><p><br></p> <p>洋芋火腿肠锅内分别煎至金黄色</p><p>放入辣椒面盐巴炒香</p><p>放入洋葱青红辣椒翻炒一会撒上白芝麻起锅(手忙脚乱忘记撒白芝麻)</p> <p>最后来个汤</p>