一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。

☘悦活滋补养生堂☘

在崇尚药食同源的我国，新会陈皮，早在明清时期就备受追捧，一些宫廷高级药房，都以它入药。《中医手册》中记载：“ 橘皮以广东新会所产为佳 。 ” 中医认为 新会陈皮具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效 。故陈皮一直被誉为一种攻补兼备的良药。

自然陈化后的陈皮，内囊风化自然剥落，表面猪须纹明显，由白色转为黄褐色。

外皮，原本橙红的鲜艳色泽，随着年份逐渐加深。15年陈的陈皮，外皮呈棕褐色、几近乌黑色。

外皮上无数大小均匀、且凹入的油点，皱缩十分明显，被称为“油室”。油室通透、纹理清楚、凹凸感强，所含的橙皮甙等营养物质也越丰富。

    不过，新会陈皮为什么会成为食材界为数不多的、时间越久越珍贵的食材？因为，随着存放时间的增加，新会陈皮会越甘、香、醇。

    它不仅不会发霉腐烂，新皮里的苦、涩、辣味，还会逐渐消失。这种特性只有新会产的陈皮才有，其他地方则没有。给大家找的陈皮是朋友家新会多年陈皮，来自新会核心种植产区天然生晒，自然陈化，坚持传统工艺，表皮油化，口感醇正无苦味。

俗话说：3年陈皮炒菜，5年陈皮煲汤，10年以上的陈皮泡茶才香。

我们的陈皮，经过15年和30年的陈化，陈皮所带有的苦、涩、辛辣味已经消失不见，刺激强烈的果酸转化成了悠远的清香、独特的陈香，呷呷嘴满是回甘~

新会陈皮的优点

01健脾祛湿

大多数脾虚患者体内的湿气往往会比较重，如果一个人体内长期湿气过重的话，有可能导致身体健康出现问题。陈皮药辛味苦，入脾经和肺经，在平时用一些陈皮泡水喝可以达到很好的健脾功效，并且陈皮具有很好的燥湿功效，可以祛除体内湿气。故而脾虚、湿气重的朋友，可以适当喝一些陈皮水。

在中医看来，陈皮有着非常高的药用价值，为此，还有“百年陈皮，千年人参”的说法，不断的夸赞陈皮的益处。

确实也是这样，正确的运用陈皮，对身体保健是非常好的，陈皮泡水、陈皮煮粥、把陈皮装进枕头里，这些都是生活中常见的方式，无一不是充分利用陈皮的功效。如果把陈皮与这些食材搭配起来一起食用，想来效果会更好，达到事半功倍的效果，一起来看看吧。

黄芪+陈皮