[383张家茹]社会实践

张家茹

运城地区位于晋南盆地，东峙中条山，西、南面临黄河，地处秦、晋、豫三省交汇处的黄河金三角流域，因位于黄河以东，故史称“河东”。

“古帝躬耕处，千秋迹已迷。举头高山近，极目乱峰低。花径闻幽径，泉声过远溪。黄河遥入望，天际一江霓”，从诗人赞美中不难看出中条山为何被誉为“山西天然植物园”，在哪里能听到盐湖岸边机器隆隆的声音，因为中条山温度适宜，雨量充沛，自然条件优越，是温带向亚热带过度的区域，故在华北植物区系中占有独特的地位。

　　黄河，哺育着世代中华儿女，孕育了灿烂的华夏文明。早在距今20万年左右，"河东人"便依黄河而居。波澜壮阔的"母亲河"带着她特有的沧桑与豪迈，滋润着河东这片富庶的土地，也让繁衍生息于此的一代代河东人愈发心怀感恩和敬畏。

　　可能大家一直认为水稻只有南方和东北种植，但是从2016年就不一样了，我们运城也开始种水稻了，是水稻旱种，我们称他为旱稻。从2016年开始到现在，一共四年多的时间，我们运城已经有4万多亩的旱稻

　　在东北种，大概需要120天左右，但是在我们运城呢，就达到了180天左右，南方呢，大概有这个60天左右！

　　在种植水稻之前，整地是必要环节，以前会采用兽力和犁具，主要是牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。

　　选择耕种的地方是很重要的一部分，为了选择一个好的地方他们也是废了好大的劲才找到的，这是他们种出了喵之后，在看苗的出芽状况。

　　接着就要开始除草除虫了，在秧苗成长的过程中，除草除虫是必须进行的。当田间有杂草冒出来时，就要及时去清理干净。

　　施肥呢也是讲究时机的，当秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。

　　灌排水是水稻比较依赖的环节，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在种植后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。

　　然后就要开始干燥、筛选了，收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。

　　用我们运城的旱稻做出来的大米，吃着又香又甜，也很有弹性，而且因为它生产周期长，所以营养比其他水稻丰富。