照亮“东三村”的夜经济

小风

城南、城北、姚家庄这三个村因地处龙亭南塬东北角而被塬上人称为“东三村”。

　　以前的东三村，地处龙亭台塬东北一隅，又紧邻黄河，因而相对闭塞。群众出村要沿着魏长城下的通村路，绕行三五公里之外108国道旁的马陵村，这也是出村的唯一道路。

　　如今的东三村，沿黄观光路从村东紧邻村庄直穿而过，通达市区只要二十分钟左右，人们出行也不用绕道马陵了，一下子拉活的东三村的交通，改变了相对闭塞的发展空间，也影响和改变着东三村的发展。

沿黄路充分利用东三村紧邻黄河的台塬优势，在东三村建有观光区、景观步道、观景台。沿黄路高标准的宽幅绿化带也成为了东三村最美的景观长廊和村庄的东花园。各种绿化苗木、小广场、亭台楼阁点缀其间。沿着黄河高岸修建的景观步行长道将一个个形状各异的观景台相连，让人们在观赏黄河壮美的同时，大大提升了东三村发展的环境质量，也带给了东三村人们前所未有的发展机遇。 路过的人们大都会在这里稍作停留，领略黄河独特的风光。一年四季，风光不同，春有百花秋有月，夏风习习冬雪皑皑；早晚二时，风景各异，早看朝阳跳跃，晚观霞光溢彩。无论何时走过，都能领略到独特的风景，带来不一样的感受。

霞光蔚彩

落日余晖

黄河日出

蓝天白云

彩绘河床

多彩步道

↓逸尘拍摄（学书法，找逸尘）

↓逸尘拍摄（学书法，找逸尘）

最美黄河夜空

↓以下图片由逸尘拍摄于姚家庄观景台

（学书法，找逸尘）

　　每当傍晚时分，沿黄路上车水马龙，步行道上人头攒动，广场上声乐鼎沸。漫步在步道上的人们三三两两、卿卿我我、指指点点，俯视黄河壮阔，远观落日余晖，挥去一天的疲惫，听涛沐风，诉说着生活的美好。直播、抖音将美好的景观和优秀的自己在网络的世界里传递。这样的下午，带来的不仅仅是身心的愉悦，更是生活与生命的感悟。

　　不远处的宽阔地带和停车观光区，喧嚣的夜市也拉开了生活的帷幕。烧烤、羊肉、油糕、羊肉饸饹、红甜面等农家小吃应有尽有，夹杂着来自黄河的水汽的清香，充满了浓郁的生活气息。所谓的赏心悦目在这里也就是领略黄河风光、品尝南塬美食。有故事的韩城，有味道的旅程在这里得到淋漓尽致的展示。

如果说沿黄路带给东三村的是交通和环境的改变的话，那么这样的夜摊经济就是照亮东三村发展最耀眼的明星。

　　第一个在路边建起“家庭饭馆”的是城南村一对近60岁的老两口，男主人叫徐智民。他家的院子紧邻沿黄路，有着独特的位置优势，于是老两口就思谋着开起了家庭饭馆，专营韩城特色小吃——南塬馄饨、羊肉饸饹。老两口干净利落，饭食美味可口，赢得过往来客的信赖，也得到东三村人们的认可。经常有市区的人们专门开车前来观光品尝的，也有四邻八舍前来改善口味，生意红红火火。老两口就这样在年近60的时候摆脱了土地，成为了名副其实的生意人、餐饮人。老两口的家庭饭馆有一个响亮而富有南塬特色的的名字——“红土崖人家”。 在这里，真的能吃出家的味道，不仅仅是因为“家”。

　　据老两口介绍，以前他们以农业为生，种点小麦、玉米，农闲时出去给人打工，累死累活一天收入100元。沿黄路开通之后，看着过往游人的日益增多，就思谋着开了这个家庭饭馆。2017年，老两口收拾了自家院落，搭建了厨房、餐厅，装饰一新，“红土崖人家”就这样诞生了。没想到的是，这一开始，还吸引了不少过往的游客，也方便了村里四邻八舍，更增添了沿黄路的活力和生活气息，更重要的是增加了家庭经济收入。现在老两口每月都有不菲的收入，很是高兴，在外四处打工的儿子也不去了，帮助经营这个家庭饭馆。徐智民高兴地说：多亏了这条路，带活了这片“死角”。

　　除了家庭经营之外，占主体的还是那夜市摊位。东三村的人们充分利用沿黄路的休息区和村边的小广场，在“大力发展地摊经济”政策的指引下，烧烤摊、小吃摊、水果摊如雨后春笋般的兴起。南塬羊肉、南塬馄饨、红甜面、踅面等传统小吃和凉菜、烧烤、串串、酒水等应有尽有，各种摊位因地就势，星罗密布。一个小摊的背后就是一个家庭，一串串的彩灯勾勒出黄河岸边最美奋斗者的身影。

　　健娃羊肉是相对固定的一个摊位。健娃是土生土长的城南人，以前在黄河滩涂养羊。自沿黄路开通以后，他积极响应镇村治理保护黄河湿地政策，主动放弃黄河滩涂养羊，就在路边开起了“健娃羊肉”馆。自家养的羊，现杀现煮现卖，肉烂汤清，口味清香，再加之肉多实惠，生意十分火爆。每天早上和下午，座座皆满，也吸引了周边村庄甚至城里的一大批人前来观光品味，一天也有不少的收入。健娃说：他和自己的媳妇经营着这个羊肉馆，差不多一天能卖两三只羊，周末和节假日会更好一点。健娃平时也雇请着本村的两个人帮忙，在带来收益的同时，也带动着就业。

　　城北村的徐晨升在城北村观景台附近经营着一家“清香牛肉泡”。7月份开业，每天大概有2000元左右的收入，周末或者节假日更好一点。徐晨升是村里的“能人”，干过木匠，经营过木器厂，在西安做餐饮13年，后来又在韩城经营餐饮多年。现在看到自己家门口有这么好的条件，就回乡创业了。投资4.5万元，亲手打造了一辆“餐饮车”，在村边的观景台经营起了牛肉泡馍、烧烤。他说：我的泡馍每碗保证放3两肉，卖18元，肉多实惠，价格公道，自开业以来生意一直很好。在徐晨升的带动下，城北村经营夜市摊位的有20多家。提起以后，徐晨升信心满满地说：下一步准备把这里的环境好好整饬一下，再打造几个“蒙古包”，点缀在观景台周边的空地上，满足不同层次的需求……

城南油糕在南塬一带久誉盛名，逢集过街都能听到“城南油糕、香甜酥脆”的叫卖声。卖油糕的叫潘韩英，以前在甘肃卖了10多年的油糕，回到家乡又卖了近10年。她是一个勤快人，白天在周边村庄叫卖，傍晚就回到村里，在夜市边撑起了自己的油糕摊。滚烫的热油，甜蜜的糖汁，金黄而脆生生的油糕也像东三村人们如今的生活一样滚烫而甜蜜。

　　据了解，东三村像这样从事夜摊经营的大小摊位有50多家，带动就业100余人，实现家门口的稳定增收。现在的东三村，再也不是以前的“死角”，借着沿黄路的东风，在韩城南起点上昂起了乡村振兴的龙头。

　　蜿蜒奔腾的黄河在东三村边的高岸下奔流，沿黄观光路在这里不仅仅是景观，更是充满生活气息的长廊，东三村的夜摊经济犹如一颗颗耀眼的明星，照亮着东三村未来。

枕河听涛 最美乡村

载歌载舞 鼓乐升平

特别感谢：

音乐人：小成成

文旅主任：晋娟茹

逸尘书法

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