<p> 在浙江中部有一个小县城名谓-浦江，大山里面生长着一种植物叫观音叶。</p> <p> 清洗干净的观音叶。</p> <p> 开水烧开稍放置片刻，清洗干净的观音叶放入其中，慢慢搅拌，泡出叶子里面的汁液。</p> <p>沥掉叶子，取汁。</p> <p>二次过滤。</p> <p>加入茶叶杆烧成的灰，再沥出灰水。</p> <p>灰水慢慢加入观音叶汁水中，一个方向搅拌，至有粘稠感，静置。</p> <p>观音豆腐制作成功，带着一股特有的清香。再加入少量冰镇红糖水，顺滑Q弹爽口，入口即化，沁人心脾……</p> <p>美美的观音豆腐。</p>