七月是荷花睡莲盛开的季节。 纽约这边种睡莲的地方不多， 荷花就更难得见到了。 纽约植物园的荷花睡莲品种很多， 颜色也五颜六色。 睡莲也可以叫做莲花，别名子午莲。它的叶子浮于水面，多为圆形，是全缘或稍呈波状，叶表面绿色，背面为紫红色。花为单生，浮于水面或挺出水面，花瓣在8至17枚之间，层层排列，有白、黄、粉、红等颜色，花朵一般在白天开放，黄昏闭合。 荷花与睡莲的花也长得像，但区别很大：荷花的花朵较大，花的颜色较少，主要为白、红、粉红等色彩；睡莲的花朵小，但是花的颜色相对较多样，有白、黄、紫、粉红、红、紫红、蓝等色彩。 荷花生有莲蓬，而睡莲并没有。两者虽然都生有根状茎，但睡莲的茎并不适合食用，荷花的变态根状茎——莲藕，却能做出诸多美食。 睡莲与荷花的叶子形状并不相同。睡莲的叶子都有一个三角形的缺口，且花和叶片大多是浮在水面上的，更高挺一点儿的也是贴近水面；而荷叶却是高出水面很多，亭亭玉立，叶片的外形呈现无裂缝的圆形。