<p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">【88种“腌菜、酱菜、泡菜、咸菜”制作方法，“酸甜咸辣”舌尖有福大快朵颐！】</b><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">腌菜（酱菜、泡菜、咸菜等）是中国人下饭佐粥的经典伴侣，俗话说“家有腌菜，寒冬不慌，腌菜打滚，吃的饭香”。蔬菜腌制是一种历史悠久的加工方法，把肉、鱼、蔬菜等食物加盐和其他作料进行保存，可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。来一点腌菜，尤其在冬天，不管是风味独到的腌鱼腌肉还是爽口解腻的腌豆泡菜，那“色、香、味”是别的菜品永远无法代替的。“酸、甜、辣、咸”全都囊入您的胃口。舌尖有福而大快朵颐了。此求索搜集网络资料，撰写经典88例酱菜、腌菜、泡菜、咸菜制作食谱，拙作敬呈亲们赐览应用，抛砖引玉而已，翘盼斧正指教！（郑经民，疫情宅家恭献2020.7）</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">鱼类的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">酱鸭的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">咸水鸭的制作</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">凤爪的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">绝味泡椒凤爪的制作</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">超好吃酸辣凤爪的制作</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">酱菜的腌制方法</b></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">莴笋的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">酸萝卜的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">酸豆角的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">包菜的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">白萝卜腌制咸菜的方法</b></p> <p>东北酱菜的腌制方法</p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">东北特色酱豇豆的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡椒酸萝卜的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">白萝卜最好的腌制方法（一）</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">白萝卜最好的腌制方法（二）</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">干辣椒泡冬瓜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">腌糖蒜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">中药材泡制药酒（一）</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">中药材泡制药酒（二）</b></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">《经典五十例》1）酱八宝菜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">东北特色小土豆酱菜的腌制方法</b></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">白萝卜酱菜的腌制方法</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡芋头</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡苦瓜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡蒜薹</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡洋葱</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡菜心</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">泡老姜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">开胃茄子泡菜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">酸辣味泡木耳</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">辣椒茄子泡菜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">辣椒泡豆角</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">16个凉拌菜做法</b></p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 20px;">6个黄瓜香菜红萝卜等凉拌海蜇皮</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">凉拌猪耳朵</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">酸辣土豆丝</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">凉拌黄瓜黑木耳</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);">自制酱菜</b></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">郑经民祝您：舌尖有福，大快朵颐，贵体安康，阖家欢乐！</b></p>