食育影响下的北斗星幼儿园大八班体验活动

小佳老师🌞

萝卜

甘蔗

食育

饺子

韭菜

维生素

血脂

幼儿

体验

猪肉

　　🍚食育，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上🎨在实践中，这种颇为有趣的"食育"，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广🍚

　　我们北斗星幼儿幼儿园为了让孩子👶🏻健康成长，养成良好饮食习惯，故推出一系列实践体验活动，大家一起来回忆一下吧…

　　在🍁秋高气爽，风清云淡，硕果飘香的秋天🍁为了让幼儿更好的亲近大自然，走进大自然🌱我们北斗星幼儿园大八班幼儿和家长进行“相约甘蔗园”、“甜蜜拔萝卜”一系列亲子体验活动，使幼儿感受秋天的脉搏、体验农民伯伯的辛苦劳作、了解甘蔗和萝卜的生长过程以及甘蔗和萝卜的营养价值，为养成良好饮食习惯做基础🌼

　　“相约甘蔗园”

　　🐾甘蔗的营养价值🐾
1.甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

2.甘蔗含糖类、磷、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。

虽然甘蔗含有蔗糖、葡萄糖和果糖，极易被人们人体所吸收和利用，但是食用甘蔗也是有禁忌的，甘蔗最好不要和维生素A一起食用，否则食用者会出现很多的不良反应，如头晕、两眼发黑、呕吐等，如果在孕期，则会更严重。
　　甘蔗煮水有润肺止咳的功效，多喝一点是非常好的。而且甘蔗本来就挺好的，富含丰富的维生素和蛋白质，糖分含量高，还可以润喉润肠，解渴也是非常好的，所以值得去做。不过还是要注意，不要总是喝太多，可以偶尔去喝。它和雪梨水一样是很好的，煮给老人喝就更好了，家里如果有老人的话是可以多做一点这种汤水喝的，对身体健康很好，平时就该营养均衡搭配。

　　“甜蜜拔萝卜”

　　🐾萝卜的营养价值🐾
可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

冬天，我们在教室里自己动手包饺子。饺子，是中国北方传统食物🥟饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺🥟是中国北方民间的主食和地方小吃，也是逢年过节必定食用的主食。

　　🥟包饺子🥟需要用到面粉、韭菜、鸡蛋、肉、葱姜蒜等食料。

　　🥟饺子的制作方法🥟
需要经历团面、调馅、包馅、煮
然后调汁食用

说到🥟饺子🥟就离不开我们的韭菜和猪肉。
韭菜可以降低血脂。韭菜富含钾、维生素等元素，可以改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂，抑制食物中胆固醇吸收等作用。韭菜中富含膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道的停留时间，增加粪便体积，起到通便作用。
　　猪肉的作用：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　🍚食育是一门教育，一门艺术。我们想要学习完这门课程还需要走很长的路。为了我们的身体健康，食育的学习是必不可少的。多多参加体验活动，亲身经历食育给我们带来更大的好处🍚