开发区自主游戏（生活案例）展评第六组第六篇——我会用筷子

汤圆儿

活动背景 　　著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：儿童的智慧在手指头上，因此要培养聪明伶俐、才智过人的儿童，让他们锻炼手指的活动能力是非常重要的，因为手指活动能刺激大脑皮质运动区，促使某些特殊、积极而富有创造性的区域更加活跃，进一步增强大脑的思维能力，手脑并用的结果，必然会使幼儿心灵手巧。在与桂淋妈妈家园沟通时得知，近期桂淋这孩子在学习使用筷子，虽然妈妈多次示范，甚至手把手教他正确的使用方法，但他仍然有些困难。大班是幼儿学习使用筷子的关键时期，不仅可以提高孩子们的独立生活能力，而且对幼儿智能发展也非常有益。受这件事情的启发，于是我在益智区投放了筷子和一些操作材料。 活动过程实录 　　（一）由筷子引发讨论 这天早上，洋洋、梓萱、桂淋同时来到益智区，洋洋拿起筷子：“咦，怎么有筷子？”顺势又将筷子放到一边。五分钟过去，三个小伙伴似乎仍然没有对我投放的筷子引起更多的注意。于是，我走上前，“这筷子是用来做什么的呀?”洋洋很快抢答:“吃饭！我会用筷子吃饭！”洋洋立刻拿起筷子示范，梓萱看了一会儿，大声说：“洋洋，你的筷子拿的不对。”这时，我才发现洋洋的筷子拿倒了，梓萱马上拿起筷子示范：“应该这样拿才对，我早就会了。”这时一旁的桂淋也加入进来，说：“我也会用筷子。”我顺势提议大家都展示一下自己用筷子的本领。桂淋说：“可是我们夹什么呢？”梓萱指了指一旁的几张报纸：“我可以夹报纸。”洋洋说：“好主意，不如我们把报纸团成球吧？”桂淋说：“太空泥球也行。”说着，孩子们开始搜集各种材料。 　　（二）善于思考，勇于尝试 很快三个小伙伴就从其他区域搜集到了几种材料，有黑豆、红豆、太空泥球、报纸球、光滑塑料球，然后开始练习用筷子夹。桂淋刚刚学会使用筷子，动作明显不如梓萱和洋洋灵活。洋洋对桂淋说：“你别光夹太空泥球球呀，夹这个（光滑塑料球）。”桂淋夹了几下没有成功，脸上有些许失落。他嘴巴里念叨着：“哎呀，这真不好夹，我再试试。”过了一会儿，看到桂淋在夹圆球的同时，左手也按着小圆球，生怕它掉下来。这时我鼓励到:“桂淋，你能尝试一下单用右手夹吗？”桂淋笑了笑，开始尝试。我发现他在不断调整角度，在第四次努力的时候，他成功地夹起了小圆球。 　　（三）创新玩法，反败为胜 渐渐地，三个小伙伴对使用筷子明显已经没有了热情。这时，梓萱建议大家数数谁夹得最多，结果是使用筷子最熟练的梓萱夹得最多。洋洋很快总结出了经验，因为梓萱光夹报纸，报纸最容易夹。梓萱很得意，这时洋洋有了新主意，建议来一场分类比赛。三个小伙伴很兴奋，立刻打起了精神，还起了名字叫做“筷子夹夹乐”的比赛。洋洋建议三个人同时夹一种材料，相同时间内看谁夹得多。第一轮比赛过后，桂淋还制定了比赛规则，如果豆子掉在桌子上则需要用手捡回盘子里重新夹。第二轮在夹光滑塑料球时，桂淋只夹到了两个球，很沮丧，我观察到他有些按捺不住，便鼓励他说：“但凡是比赛总会有输赢，输了不要紧，重要的是你能努力！”桂淋仿佛松了一口气，在接下来夹黑豆的比赛中，他比洋洋和梓萱夹得都多。 　　（四）总结经验 比赛结束，孩子们对自己所夹的材料分别做了记录，三个小伙伴分析了几种操作材料哪几个最好夹。洋洋：“因为太空泥比较柔软稍带粘性，所以比较好夹”。梓萱：“我觉得报纸夹起来最容易，因为它不滑溜”。桂淋：“我觉得黑豆也比较好夹，我可得了第一呢！” 三个孩子高兴地说着。这时洋洋不自觉地把筷子放到了嘴巴里，桂淋看到了，马上指出：“洋洋，筷子是不能放到嘴巴里的。”于是我提示道：“为什么不能把筷子放到嘴巴里呢？”桂淋想了想说：“因为这样的筷子很不卫生。”梓萱说：“还容易捅到嘴巴。”这场讨论还引来了其他小朋友，大家七嘴八舌地聊了起来。于是我们决定每个人都针对“如何安全使用筷子”这个话题发表一下自己的观点。最后孩子们总结出：不玩筷子、不拿着筷子走路或跑、不把筷子放到嘴巴和鼻孔里、不能用筷子指别人、不用筷子敲击餐具等安全用筷的常识。“那你们发现了吗？筷子用的好的小朋友，关键是掌握了正确的使用方法。”这时孩子们推选了班里用筷子最熟练的洋洋给大家演示了正确的用筷姿势：“右手拿筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指稍微弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐……”洋洋的讲解赢得了小伙伴们的掌声，上午的活动在孩子们的欢声笑语中就这样结束了。  　　(五)儿歌强化记忆 午饭结束后，听到孩子们还在讨论着使用筷子的事，我决定顺势教给孩子们一个《小筷子本领强》的儿歌，强化一下孩子们的记忆。“老师这里有一首关于筷子的儿歌，你们有兴趣听一听吗？”孩子们高兴地喊着“想”。 小筷子本领强， 拇指、食指、中指来帮忙。 先打开，再合起， 反反复复夹起菜， 饭菜吃完味更香。 我还给孩子们普及了筷子的中华文化：“筷子是我们中国人的一大发明，必须经过刻苦练习才能掌握使用技巧。我国的筷子至少有三千多年的历史，用筷子吃饭是我们中国的一大特点，也是最理想的餐具，是中国文化的体现。” 活动特点及价值所在 　　（一）活动分析 1.著名教育家第斯多惠说过：“教学的艺术不在于传授本领，而在善于激励唤醒和鼓舞。”《纲要》中指出，教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。幼儿自己的事情尽量放手让他自己做，即使做得不够好，也应鼓励并给予一定的指导，让他在做事中树立自尊和自信。幼儿在活动中能够大胆地和同伴交流，将自己的想法和同伴分享，这其中活跃了气氛，孩子们对游戏也很投入。 2.科学研究证明，用筷子夹食物，涉及到肩部、胳膊、手掌、手指等三十多个大小关节和五十多条肌肉的运动。此次活动中孩子能够熟练的使用筷子进行夹豆子，体现了健康领域行为目标手的动作灵活协调。每个孩子能够遵守游戏规则，与同伴友好相处，充分体现了社会领域行为目标之遵守基本的行为规范。 （二）幼儿分析 1.活动中洋洋建议同伴以比赛的形式进行游戏更激起了伙伴们的兴趣，延长了游戏的有效时间。桂淋小朋友制定了比赛的规则，说明大班幼儿规则意识更强。 2.梓萱和洋洋都能通过观察、比较、发现不同操作材料的特征，能够找到解决问题的捷径。活动过程中，梓萱发现报纸的夹取难度最低，而一直选择夹报纸，赢得胜利。而洋洋也能够在活动结束后，观察总结出梓萱获胜的原因，这同时也说明大班幼儿已经具备自主观察的能力。 3.游戏过程中，孩子们能够在教师的引导下使用数字记录比赛成绩，幼儿都还能够总结出探究结果，说明孩子们具有初步的探究能力。桂淋因为动作不熟练而想放弃尝试，但他又不甘心放弃，积极动脑思考，尝试各种办法，用左手辅助，这也是幼儿探索行为的体现。 （三）教师行为分析   1. 教师通过与家长的交流，发现问题，投放材料，很好地解决了家长的忧虑，体现了教师支持行为的适切性。教师投放材料支持了幼儿使用筷子的探索性行为，在本次活动中，教师寓教于乐，指导幼儿筷子的正确使用习惯，也增进了幼儿对筷子的认识。 2.当孩子们对操作材料没有太大兴趣的时候，教师作为游戏伙伴给予隐形的指导，适时适宜介入，通过提问等方式引导幼儿思考，支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑。还能够及时地鼓励幼儿尝试有一定难度的任务，并注意调整难度，让他感受经过努力获得的成就感。 需要反思的是，在回应幼儿的问答时，没能很好的利用幼儿的答案，对兴趣做进一步的提升，缺少一些关键性的追问，在今后的活动中，我们会更加注意。 专家点评 　　（一）教师能够通过与家长的交流发现教育契机，从而组织活动增强了幼儿的自信心，这一点非常值得借鉴。但活动中教师不能一味地进行语言表扬和鼓励，应该创设更丰富的情境激发幼儿内在的动机，从而帮助幼儿掌握更多的技能。 （二）教师有目的地创设活动，一直在跟进活动，教师没有把孩子丢进区域，任他们玩耍，但应注意巧妙无痕地进入幼儿活动中，注意保护幼儿的“自主性”。 （三）教师还可以从“用筷子的礼仪”、“懂得文明进餐”等方面引导幼儿进一步展开活动。