美食美刻营养当道，颤抖吧味蕾！—沈阳市沈河区雨田青阳幼儿园

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谈到孩子们在幼儿园的饮食问题，

相信很多家长都会有类似的疑问，

那么就请跟随小编的镜头，

一起走进雨田美味厨房，

探味宝贝们的日常饮食吧~

　　孩子们在雨田幼儿园，每天都能享受营养丰盛的早餐、早点、水果餐、午餐及晚餐。每周带量食谱及营养分析表由专业的团队，按照《中国学龄前儿童膳食指南》、学龄前儿童膳食宝塔、中医药养生理论、利用幼儿膳食软件科学合理地制定。

我园保健医生每学期都会定期进行幼儿膳食调查，使幼儿在不同季节都能吃上合乎时令的食品。并且善于根据气候及时令的变化，及时合理地调节幼儿膳食。本学期天气湿热，保健医老师特地为孩子们搭配了不少清热祛湿、养阴润燥的汤品，一起来了解下本学期孩子们吃过的丰富菜品吧~

• 美味间点

• 甜蜜水果
  

• 丰盛午、晚餐
  

那么，我园食谱制定又有哪些规则和特点呢？依据中国居民膳食指南和学龄前儿童膳食指南，我园食谱配置讲究以下原则：

• 丰富的食材种类
  

　　随季节每周制订不同食谱，一周内午晚餐肉类不重复，一天内至少两种及以上不同种属荤菜。间点糕点、酸奶、牛奶、水果等保证优质蛋白和营养的摄入。经常食用蛋、豆及其制品。蔬菜中根茎瓜果类及叶菜多种搭配，多选用深色蔬菜。每天25余种食材接近膳食指南推荐的12种以上的两倍，每周80余种食材超过膳食指南推荐的25种以上的3倍多，丰富的食材品种最大程度的保证了孩子的营养需求及平衡膳食。

• 特别配入粗粮
  

　　根据现代人食材过于精细化的情况，特别配入粗粮，在早餐、午餐、午点里增加薯、谷、麦摄入量。如小米粥、淮山粥、糙米饭、大麦饭、蒸红薯、煮玉米棒等等。

• 讲究药食同源
  

　　药食同源，根据季节采用可食补、食疗的食品。本学期天气湿热，汤品多用莲子、芡实、薏米健脾利湿，沙参、麦冬滋阴润肺，绿豆、土茯苓清热祛湿。少少量加入，顺应季节，帮助孩子调理身体，适应气候。等到冬季，温胃健脾的四神汤、老姜肉片汤、生姜羊肉汤也将出现在幼儿食谱中。

　　 注意海产品和菌类的摄入。在午、晚餐里选用鱼、虾、菌菇类食材，每周至少一次海带或者紫菜，以保证碘的摄入。

• 幼儿餐食定时定餐
  

每日的三餐两点，老师都会根据一日生活流程中的用餐时间为孩子们准备定量的餐食，既保证孩子们摄入充足的能量与各种营养素，又帮助孩子们建立良好的消化吸收代谢记忆。

这一切的美好的享受，

既离不开保健医生的精心配餐，

更离不开厨房师傅们的辛勤烹饪，

感谢我们可爱的孩子们和亲爱的家长们

对雨田的支持和认可，谢谢你们！