“赶海”拾趣〈散记〉

小阿哥

对久居都市或远离大海的人来说，对去海边挖蚌壳捉螃蟹捡海螺抓海星捕海胆一般会感到好奇，觉的新鲜和蛮有趣的；其实不然，这是件又脏又累人的体力活，但干活的人虽累却开心快乐着😄😅😂😜……打开美篇，去看看Vivian小姐的“赶海”记事。 在本文章开头之前，我先去查阅了何谓“赶海”一词及简单了解了一下高档海鲜“象拔蚌”。= = = = = = = = = = = = 打开手机，点击【百度】，输入“赶海”、“象拔蚌”，搜索…… 赶海 [gan hai] 基本释义已与权威书籍校验 [gan hai]趁退潮时到海滩去捕捉、拾取各种海洋生物：～ ▽ 象拔蚌 象拔蚌（学名：Panopea abrupta）：象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18～23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。主要分布在美国、加拿大东海岸。 象拔蚌肉质鲜美，营养丰富，在餐饮业中属高档消费品。 …… 再来几句开场白：自美国疫情趋势呈严重以来，Vivian小姐从今年三月份开始至今因疫情而歇业一直宅在家里，虽说算是“带薪休假”，宅家时间呆长了，总还是得找些事来做做；不管是“消磨时间”也好，还是去“寻开心”也罢，这不，喜欢上了“赶海”。用句时髦些的话来说就是“串换”一下角色，体验一把海边“费歇门”（美英语fishermen即渔民）生活；在国内则类似于农家乐的翻版渔家乐吧😂😅 ——☆☆——☆☆——☆☆——☆☆—— 🐚🐚 【赶海拾趣】散记🐚🐚 （本文人物——Vivian / 叙述） 【散记（一）】 七月下旬的一天。清晨5：15开车出发了，此时天还是黑的。这次与住在小区附近的一个邻居同去挖蚌壳；他带了他的儿子，我带了我的儿子，各人带了一个小朋友，带两人去就是凑人头，可以多算一个份额；在这边小孩子16岁以下不需要钓鱼证。 到海边的时候天亮了。车开了将近一个小时四十分钟的路程，接近7：00到达海边。 今天去海边挖蚌壳，潮水比较好，潮水退到了-0.8英尺，当潮水是负以下的时候，我们可以走到破栈桥的最边头那儿去，水退完后，那边的蚌壳特别多特别大。 今天去的这个地方是一个废弃的栈桥下面，只有这个桥下面有两种不同的蚌可以挖。一种是贵妃蚌，另一种就是象拔蚌。 天气蛮好。早上七点五十最低潮，通常挖蚌要提前一个小时到达开始挖，挖到潮水最低潮以后一个小时，所以去挖蚌一般就是挖两个小时。 （上下图）沙滩上伸出一点小小的那个头头，那就是象拔蚌的鼻子头头；通常我们要找到象拔蚌这样子的头头，你就可以往下挖，就挖到了。 早上还好，虽然是海边，但它是一个内弯天气不算太冷。我们都穿了水裤，穿粉红衣服的就是我；我们按常规和经验提前了最低潮一个小时开挖的。 今天的潮水不知是否特别低，我们挖到十点半才离开，开车回到家已是十二点钟了。 ▽ 象拔蚌 ▽ 贵妃蚌 总共收获八十个蚌，四十个贵妃蚌，四十个象拔蚌（有长鼻子伸出来那种）。 这两种蚌按规定都是每个人一样只能带十个回来，如果仅是和邻居两人一共只能拿二十个回来；带上两个小朋友，他们又不要渔牌，如此一来一样可以拿四十个，今天挖了八十个。 Vivian：这是最近的一次我去“赶海”。以此为引子，把我在疫情宅家这段期间，前几次去海边挖蚌壳的几段小花絮整理展示一下，也可以留作对往事的回味，不知有人喜欢看嘛。🤗 💁 【散记（二）】 这里是个海湾，离我们开车也有一个半小时路程。这是个去挖蚌壳的人比较多的地方，一般是中国人和越南人比较多，晓得这个地方有象拔蚌的人也很多；但是我们今天去的这个时候没有什么人，因为不是周末。 挖了一个好别致的东西，喊苹果螺；因为它长的肚子鼓鼓的，你看它有点就像那苹果🍎；也喊月亮螺🌔，就是因为它圆圆的嘛，好大哟，有我手掌那么大；当时我找到它的时候，它是头朝下坠到沙子里面，然后露出了半截屁股来给我看到了，我以为是块石头，那晓得我一把它捡起来它朝我喷水。😭😓😢😪 看到沙滩上象拔蚌伸出的鼻子，你往下挖就可以挖到了。但是咧，也并不是所有的象拔蚌它都会把鼻子这样子从沙子里面伸出来；有时候咧，它会伸出来后又缩回，沙滩上面就会留下一个小洞，留下一个小洞的话呢，只要我们找到这个小洞，你在它洞周围踩下去，它还是会从里面喷水出来的；所以只要懂看洞懂找往下挖，就可以挖得到了。 但是这个象拔蚌要挖呢，通常起码要挖一～二尺深，为什么呢？因为它不会跑，但它的鼻子可以伸的好长好长，它的身子在深两尺以下的沙子里面，它把鼻子伸的长长的上来吐气，并不是将你看到它的鼻子，抓到它的鼻子你就可以挖到它。 你一碰到它鼻子就会缩回去，缩的很快很快，缩到最低地；我就在它那个透气孔的周围开挖，挖下去挖下去直到碰到它为止，挖到最后一点点不能用铲子了，就要用手去掏，因为铲子很容易把它铲坏。而且经常挖到一个坑以后，你可以继续把它坑扩大，象拔蚌它通常是一窝一窝的，挖到一个坑，挖出三～五个。就和淘宝一样的好开心，挖宝一样的这跟钓鱼是两种不同的乐趣🤗😀这个真的就是和地里挖宝一样，挖到挖到“咦”看到一个，挖到挖到“吆”看到一个，这个就是乐趣！虽然是累但是就是好开心。而且也好好吃这个东西，在我们华人超市买，差不多要卖20多块钱一磅，带壳啵！所以我比较喜欢去🤗👧🧒 去挖象拔蚌它一次一个人只能带十个走，还有其它的蚌壳，每种蚌壳都有不同的规定；小点的像蛤喇一样的那种可以拿五十个，像这种大的蚌壳，一个人最多只能拿十个；再就是每个人必须要有渔牌（钓鱼的证），小孩十四岁以下的去钓鱼也好挖蚌也好都不需要渔牌，也是按照大人的标准可以拿；所以有小孩的带小孩去凑数凑人头，可以多带点回家。🤫😂😅 ▽ 看了，难免有些让人脸红心跳的象拔蚌。😅😃😂 【散记（三）】 这次跟上次去的是同一个沙滩。 象拔蚌前四年生长很快，4龄贝壳已长成长12～15厘米，重500～800克。随着年龄增长，贝壳生长渐变缓慢，寿命可达100年。一般而言分成泥蚌和沙蚌两种，在沙地成长的象拔蚌颈部较白，而在泥地成长的象拔蚌颈部颜色较深。 挖象拔蚌一定要在潮水退到最低的时候开始挖，而且动作一定要快；若是你的动作不够快，慢慢挖的话，还没等你挖到象拔蚌，它那沙子就塌方了，或者水就从别的地方涌进来；有时会从地底下涌上来，有时会从旁边的水坑流进来，所以动作就要快。你看下面这个坑都还不算大，有时挖的坑可以埋二三个人，所以我们在一起挖蚌时常开玩笑，称是专业挖坑的。 我们挖了以后又上车往前开了一点，那有另外一个沙滩。这里没有蚌壳挖，但却是一个很舒服的沙滩，平常好多人就在那里晒太阳，游泳🏊🏻啊，我就把车开到了那里。这次出来带了锅又带了些鱼干，我们看能否钓到一些海鲫鱼……有意思的是，钓了一条海鲫鱼上来养在桶里，没过好久见有几个小孩围着桶一眼不眨盯着看，走过去小孩们唧唧哇哇抢着说，你看这条鱼下崽崽了…… 不对呀！？我一直觉得鱼应该是下籽籽的，但是真的那条鱼的桶里面下了五、六条小小的红尾巴鱼儿。 在沙滩上，我们把象拔蚌剥了，放黄油加了些青椒用锅炒了吃了，味道不错；钓到的那条海鲫鱼蛮大条，它刚产下了崽觉的吃它有些不人道，不吃嘛又还没有吃饱，觉的有些两难；想想我们把鱼崽崽放了，把鱼妈妈煎了吃了。吃完之后内疚了好久，后想了一下，哎呀，反正鱼崽崽也生了，算是完成了它人生大事，自我宽慰了一下。 【散记（四）】 这次去的地方名叫半月湾，是在美国旧金山的一个海滩。这个海滩比较有名；半月湾它那个形状看上去就像半月型的一个月亮那样🌙，所以叫半月湾。 这个地方资源非常丰富，除了有象拔蚌，那青口长到那石头上，不止这一些，好多地方像青口长成的山一样。 青口可以得，一人一天可以得十磅；条件是不能拿工具撬，只能用手拽，最大的比我手还要大。 但是青口有季节性限制，到了夏天天热的时候，它身体里面会有一种毒素，所以不建议吃，看看就好不会拿，你还有这些海星啊，螃蟹啊…… 这个地方除了挖蚌以外，挖蚌是在沙滩，那天去捡了好多螃蟹，螃蟹就藏在水草下，扒开水草往石头缝里掏就行了；这地方还有许多海胆，在退潮后的礁石缝隙里面。 还有那些海狮，它们根本都不怕人，成群结队的坐在石头上面乘凉，你靠近它，它也不会伤害你，但它也不怕你。环境是蛮好的，资源是蛮好的。 【散记（五）】 这次这个点就是在路边，不是一个公园；因为后面疫情严重了，之前那些挖的地方沙滩都关门了，不给进入；现在我找到的这个点在路边，把车停在路边就可以下去了…… 这个地方是我新找的点没什么人，在一个很破旧的栈桥下面。 有两种不同的蚌，其中一种蚌喊贵妃蚌，黑黑的没有长长的鼻子那种，这种蚌也非常好吃。 贵妃蚌里面的肉非常鲜嫩，通常吃的话把粉丝垫在下面，然后一起蒸，淋酱料上去。 △ 这个小视频你就可以看到是怎样找象拔蚌，象拔蚌是怎样喷水的。 ▽ 生蚝 这种是生蚝。是我们在返程的路上有个生蚝农场，因为一直是沿着海开的，那些渔民就在海里面养生蚝，当场捞上来卖给我们，24块钱一打，一打12个，这么大呢！哈哈哈😀 我们买了些回去，蒸起蛮好吃的。 【散记（六）】 象拔蚌有两种吃法，一种就是最经典的拿来蒸，把皮剥了以后，放蒜蓉、酱在上面…… 还有一种吃法，就是生吃它的鼻子。我晓不得你们有没有喜欢生吃，象吃鱼生这些，在这边就比较喜欢吃生的东西，比如讲生三文鱼呀，吞拿鱼啊…… 象拔蚌的鼻子生吃是非常非常的好吃，喜欢吃的人会很喜欢…… 我配的这个绿色牛油果，放点柠檬汁上面配点牛油果，沾点芥末、酱油，给我觉得是人间美味…… 蒸起来吃又是另外一种口味，连那个汤汁都是鲜的；总而言之，象拔蚌就是非常的好吃。 挖象拔蚌有非常严格的要求，除了数量有要求以外（对大小没有要求），还要求只要你挖了出来，不管是大还是小都要留下（带走）；因为你挖出来有可能挖坏，你嫌它小又把它丢回去，那它就死了；所以讲这也是这边保护环境的一种办法吧。还有要求就是只能在白天挖，太阳下山以后或太阳出来之前，即晚上天黑的时候你都不能挖，这是规定和要求。而且要求每个人必须挖你自己的，即使带上小朋友去凑人头的话，也需要拿把铲子在旁边做做样子也好，证明他们也参与了，不能讲由我们大人挖把数量算在小孩子头上这不行。美国的渔业法要求是非常非常严格的，而且每一点每一条要求非常具体非常细。 我的“赶海”随感 随感：去海边“赶海”挖贝壳🐚，虽然很累，但每一次去都很开心，就有点像挖宝藏一样😀；挖了一个坑，坑里面有一窝贝壳🐚（发现宝藏），你从坑里一个一个的把贝壳🐚掏出来（掏出宝藏）😀😂😅😜。有时候挖着挖着，就见一个鼻子快速往下缩回去，你就一点不放松赶紧追踪往下挖，直到挖出蚌壳；在那一刻，会有各种不同的感觉交叉出现，顿觉惊喜，稍带意外，多少紧张，收获欣喜，不由松懈，感到开心；这个过程很短暂享受却很美妙。这跟钓鱼不一样，钓鱼要靠碰运气，还要取决于天气啊什么的。这个挖蚌壳呢，只要你去了，只要有力气，有把铲子，有双手，那你就可以挖到东西，就会有收获。而挖蚌乐趣就在于从挖的坑里把贝壳掏出来的那一下，满满的成就感顿时涌上心头，有时会不由得用力呼喊一声，是你快乐情绪的一种宣泄。还有就是在沙滩沙子上面隐藏着露出各种蛛丝马迹的小孔小洞，让你找寻，发现贝壳🐚的踪迹；当你尝试触摸判断那个小黑点（是否鼻子），它突的缩了回去又“噗”的朝你喷水，那时你觉的是最开心的发现；这种乐趣无以言表。“赶海”虽然很累，每次赶海回来都是腰酸背痛的，但是自己觉的开心极了，真正的放松了心情，放松了自己；真的很好玩，太好玩了！愿你看到了我的“赶海”散记后，快乐与你同在！ ——Vivian （上图）“赶海”捕获的“战利品”，整齐的列队；这时候自己有一种满满的成就感，特别开心。 （下图）感谢大海的馈赠/美味海鲜佳肴 —— 欢迎欣赏览阅 —— 🌴……🐚•🐚•🐚•🐚……🌴 本文人物： Vivian文字叙述： Vivian制作•编辑•整理：小阿哥拍摄： Vivian 噜噜 …☆☆…☆☆…☆☆…☆☆……☆☆…☆☆…☆☆…☆☆… 编后感：总还想说几句。我对钓鱼、抓蟹，摸螺、捕虾……是个十足的门外汉😓😭，但不妨碍对Vivian“赶海”技能和坚强毅力刮目相看。在写本文美篇过程中，涉及到有关常识，所以也对专业渔民商业化捕捞象拔蚌有个初步认识与肤浅了解。人们将象拔蚌称为高级海鲜，是海鲜中难得的珍馐。从事象拔蚌专业捕捞的渔民都是长的五大三粗，身强体壮的猛汉，并配有专用设备。正是由于捕捞象拔蚌难度大，费时费力费工，效率非常低下；再加上味道鲜甜，肉质脆嫩，备受珍爱；以至市场价格昂贵。 △ ▽ （捕捞象拔蚌/网络截图） ▽ 象拔蚌（总给人一些奇怪的心理暗示/网络截图） 看到上面几张挖象拔蚌的图片，一点不夸张的说，捕捞象拔蚌是项又累又脏的力气活。当看到Vivian作为一位女士，挥舞铁铲，汗水💦淋漓，跪挖沙坑……虽很累却也从中得到乐趣，人也开心；捕挖到的象拔蚌更是硕蚌累累，绝对的“巾帼不让须眉”，很是佩服！想不到平日里长相俊秀的Vivian，赶海倒像个女汉子；不由得想起一句话来赞美一下：上得了厅堂，下得了厨房；开得了好车，挖得了拔蚌；住得了大宅，捉得了螃蟹；扮得了美眉，捡得了海螺；创得了事业，抓得了小虾；驶得了游艇，钓得了大鱼；举得了杠铃，打的过流氓……。呵呵呵……，调侃一下。 😀😂😅 ——小阿哥随感 <a href="https://www.meipian.cn/31a9d7xc?share_from=self" target="_blank">出海垂钓 • 追寻乐趣</a><a href="https://www.meipian.cn/1n3citw1?share_from=self" target="_blank" style="background-color: rgb(255, 255, 255);">海钓石斑鱼乐趣爽歪歪</a>