观古书贴，明阐茶之道

宗蒲

这个世界发展太快，人们刚拿狗狗做宠物，转眼之间狗狗也有了宠物，爱之深，喜之切，小眼神实在让人喜欢。所以人啊要转换的快点，多点爱好，喜欢的东西要多样化。前几天闲着无事看了一古书法贴，关于茶的阐释，感觉很美，特将贴用照片形式展示出来。

煎茶七类：一人品。煎茶虽微清小雅，然要须其人与茶品相得，故其法每传于高流大隐，云霞泉石之辈，鱼虾麋鹿之俦。

二品泉。山水为上，江水次之，井水又次之。井贵汲多，又贵旋汲，汲多水活，味倍清新，汲久贮陈，味喊鲜冽。

三烹点烹用活火，侯汤眼鳞鳞起，沫浡鼓泛，投茗器中，初八汤少许，候汤茗相浃却复满注。顷间云脚渐开，浮花浮面，味奏全功矣。盖古茶用碾屑团饼，味则易出，吟叶茶是尚，骤则味亏，过熟则味昏底滞。

四尝茶。先涤漱，既乃徐啜，甘津潮舌，孤清自萦，设杂以他果，香味俱夺。

五茶宜。凉台静室，明窗曲几，僧寮道院，松风竹月，晏坐行吟，清谭把卷。

六茶侣。翰卿墨客，缁流羽士，逸老散人，或轩冕之徒，超然世味者。

七茶勋。除烦雪滞，涤醒破睡，谭渴书倦，此际策勋，不减凌烟。是七类乃卢仝作也，中伙甚疾，余忙书，稍改定之。时壬辰秋仲，青藤道士徐渭书于石帆山下朱氏三宜园。