吃文化

天真

  在中国茫茫五千年的文化底蕴中“吃”算是一个比较悠久的话题了······

那么，我们是用什么吃饭的呢？对，就是筷子。

筷子算是一个十分久远的工具了，它代替了西餐中的刀叉，它也伴随着我们的一生，无论何时何地只要是吃就离不开它。

不要小看小小的两根筷子，它可有很大的道理呢！筷子有一对，代表着阴阳两级，有四头代表着东南西北四大方向。筷子长七点六寸代表着人的七情六欲。一头圆一头方代表当时的天圆地方，我们是用圆的那一头吃饭代表着民以食为天，我们用三根手指使用筷子说明三足鼎立······等等等等所以筷子还是有很大学问滴！

　　再来说说中国菜，中国有八大菜系分别是:鲁菜、川菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。

吃文化的历史在中国历史悠久，奢迷之风源自上层。古代皇帝和大臣们哪个不是纸醉金迷，挥霍无度。据说:周代又从“礼食”演义至“八珍百馐”。“八珍”是以八种美食和烹调，“百馐”是指一百种菜肴。所以在中国吃是一个十分久远的话题。

吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。

　　还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，也创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济文化，食品与食具、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

吃的文化以深入人心，用餐时的礼仪，敬酒时的尊卑有序，吃的文化，以进入人的大脑，贯穿人的一生。

所以 吃文化是中国文化中最具有特色的， 中国人把吃变成了一种文化！