<p>今天，我学习炒土豆丝。首先，洗一个大土豆，洗得干干净净的，这对我来说不难。</p> <p>接下来要把土豆丝削成细丝，这个对我来说有一点难啊!好几次差点把手削了，吓得妈妈在旁边一直大叫，嘿嘿!😁</p> <p>这个时候要把白色的东西洗掉，妈妈告诉我这是淀粉。</p> <p>洗掉淀粉会让土豆丝清脆好吃不粘糊。</p> <p>接下来烧一点水。</p> <p>水开了，我下入土豆丝，慢慢的搅拌，怎么样，有模有样吧!😄</p> <p>待土豆丝成透明状时捞出，妈妈告诉我这样土豆丝在炒的时候容易熟。</p> <p>切葱姜蒜，在妈妈的指导下，我慢慢的用菜刀切好了，还算顺利!</p> <p>开炒了!我倒入点食用油并放入葱、姜、蒜、爆香，葱姜蒜在锅里“噼里啪啦”，头上冒着热气，好像在蒸桑拿呢！第一次炒菜真的太难了，我拿不好锅铲，每炒一次，菜就从锅里跑出来了，妈妈说我这样子炒菜，菜熟了锅里的菜都没有了，哈哈!</p> <p>几分钟后，一阵诱人的香味飘入鼻中，我立马关了火，拿出盘子把土豆丝盛在盘中。在妈妈的帮助下，一盘美味的土豆丝就完成啦!妈妈尝了尝我炒的土豆丝，不断说“好吃，真不错。”我听了心里美滋滋的。妈妈笑着说：“第一次炒土豆丝，虽然有诸多不足，但也算还行吧，颜色和味道都还可以，再接再厉！”</p> <p>第一次炒菜让我感到做一个菜就这么辛苦，而妈妈平时要做那么多的菜该有多累呀。我以后要多帮妈妈做家务。同时，第一次炒菜也让我明白了许多事都是需要学习的，人在学习中成长!</p>