香菇酿肉，酿出幸福好滋味。

空谷幽兰

文字：空谷幽兰

美食：空谷幽兰

图片：空谷幽兰

　　又是新的一天，雨后的空气别样的清新，碧空如洗，缕缕清风，爽人心脾，让人不由地想起王安石的那句“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时”。



　　很是喜欢现在的状态，阳光正好，微风不燥。一抹绿，一丝空灵，一种淡雅的情怀，一份安逸的心情，在只属于自己的世界里，美了，醉了，湿润了心情，温柔了时光。



　　酿肉，是幽兰常做的菜，它能使肉香和菜香融合在一起，健康、美味、营养、又好吃。

在今天这样的好天气、好心情里，幽兰给大家分享一道自己喜欢的香菇酿肉，美味共享，心情共享。



香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它有提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎有治疗作用。

　　香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成。香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。

　　今天做的这道香菇酿肉，既美味又养眼，拒绝不了的诱惑。



　　香菇洗净。



　　将香菇柄切下，备用。



　　将香菇柄切碎，与洋葱末、葱末、香菜末一起，混合到肉馅中，调好味。



　　准备几棵油菜，洗净，焯水，备用。



　　将肉馅团成大小适中的丸子，放到香菇上，放入深盘里。



　　做完后，将盘子放入锅里，水开后蒸十分钟。



　　出锅，将盘子里撒入少许香菜末。



　　闲来无事，摆几个好看的造型，美美地拍几张。



　　绿绿的青菜，围绕着酿肉丸子，清新的如同一幅画。



另外，分享一下幽兰的其他酿菜

　　白菜酿肉，花开富贵。



　　豇豆酿肉，妥妥的小清新。



　　翡翠百财包，吉祥又如意！



　　酿肉，是许多地方的特色菜，每个地方都有独特的做法，于是就有了“几乎无菜不可酿”的说法。

只要你想，就可信手搭配食材，酿出自己的美味，酿出自己的好心情好滋味。