<p>花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 1 控制食欲</span></p><p> 花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 2 有助减盐</span></p><p> 咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 3 稳定血糖</span></p><p> 研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收， 早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">4 保持心脏健康</span></p><p> 吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 5 减少结肠癌风险</span></p><p> 每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"><i> </i></b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"><i>本周在院长给厨师长培训指导下推出新菜如下:</i></b></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">☞1 黄瓜炒虾</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">☞2 醋溜大白菜</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">☞3 虾皮萝卜汤</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">☞4 五花肉炖冬瓜</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">☞5 西红柿土豆炖牛腩</i></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周一食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:小米稀饭、花卷、榨菜丝、白水煮蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:雪菜小黄鱼、糖醋排骨、回锅肉、青椒土豆丝、鸡毛菜蛋汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:时令水果</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:葱油鸡、红烧肉圆、麻婆豆腐、醋溜大白菜、虾皮萝卜丝汤</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周二食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:山芋稀饭、刀切馒头、、小酱瓜、酱蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:冬瓜小排、鱼排、茭白肉片、西红柿炒夜开花、番茄蛋汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:小蛋糕</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:辣子鸡、黄焖鸭肉、鱼香茄子、炒鸡毛菜、榨菜肉丝汤。</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周三食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:南瓜粥、黑米馒头、多味咸菜、白水鸡蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:熏鱼、红烧鸡腿、莴笋炒蛋、清炒杏鲍菇、青菜豆腐汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:酸奶</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:红烧大排、盐水虾、花菜炒肉片、青菜炒香菇、荠菜豆腐羹</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周四食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:红豆粥、鲜肉大包、玫瑰腐乳、茶叶蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:油豆腐炖肉、黄瓜炒虾、缸豆炒肉丝、炒茼蒿菜、罗宋汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:时令水果</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:炸鸡柳、清蒸带鱼、番茄炒鸡蛋、炒青菜、紫菜鸡蛋汤</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> </span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周五食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:青菜粥、南瓜馒头、榨菜丝、白水鸡蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:香菇白菜水饺+紫菜蛋花汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:点心</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:红烧鱼块、咖喱鸡块、西葫芦炒肉片、炒杭白菜、猪脚黄豆汤</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> .周六食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:白米粥、豆沙包、小酱瓜、虎皮鸡蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:清蒸龙利鱼、五花肉炖冬瓜、蚂蚁上树、醋溜绿豆芽、番茄蛋汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:酸奶</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:酱鸭腿、西红柿土豆炖牛腩、黄瓜炒鸡蛋、炒米苋、西湖牛肉羹</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周日食谱</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:皮蛋瘦肉粥、花卷、多味咸菜、白水鸡蛋、</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:粉蒸肉、肉糜蒸蛋、山药鸡肉片、蚝油生菜、土豆小排汤</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午点心:时令水果</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:奥尔良鸡翅、白萝卜炖肉、蒜薹炒肉丝、炒茼蒿、菌菇汤</span></p>