<p>经常有外地回来的同学问，哪里可以找到小时候那些爱吃的东西，童年的味道总是终生难忘。我一直有个想法，要把建瓯那些老字号都找出来，今天一时兴起，开始扫街了，专门扫那些街边小巷的传统小吃</p> <p>咱从早点开始，豆腐娘粉，建瓯最多人吃的早餐，三中口这家，粉软浆浓，吃的人特别多，高峰时要排队。</p><p>地址：仓长路110隔壁</p> <p>一碗豆浆粉加2块油饼，4元钱，很便宜吧</p> <p>解放路这家豆腐丸粉，我已经记不起来是哪年开的了，真的是老字号</p><p>地址：解放路97号隔壁</p> <p>豆腐丸的做法是豆腐打烂，肉切成丁，用小勺舀出丸子，放在装有地瓜粉的碗滚滚，沾上地瓜粉下锅就不会煮散了</p> <p>如果没有说明，很多人会以为是鱼丸，外形真的很像</p> <p>豆腐做皮，瘦肉丁做馅</p> <p>铜锣粿是建瓯很传统的小吃，是用米浆抹在铜锣上隔水蒸,做出来的粿片口感十分柔韧，加点酸菜、葱花,再来点辣椒酱，干拌、加汤均可。</p><p>地址：西大街121号</p> <p>跟肠粉长得很像，但铜锣粿的原料是大米，肠粉我就不知道了</p> <p>这家大肠粿店也是开了很多年的老字号了</p><p>地址：北辛街61号</p> <p>用米和地瓜粉做的粿，配上卤猪大肠</p> <p>大肠粿店出来就看到这个仙草冻的摊，北辛街很多类似的摊点，这条街是政府划出来免费市场，已经很多年了</p> <p>出门基本不用带钱，这位老阿姨也用微信收款</p> <p>炎热的夏天，来一碗冰镇的蜂蜜水仙草冻，很是惬意</p> <p>这条街开始修路，就没有再走了</p> <p>都说旺弟光饼好吃，这家开心小肉饼也很好吃，最最重要的是可以送货上门。十几年前在都御坪上班的时候，同事之间常常会画老鼠尾巴买这个饼</p><p>地址：都御坪172号</p> <p>烤饼的炉，这传统的高炉。现在街边也有矮的炉。</p> <p>有没有一点食欲。肉饼可以放在冰箱里保存，吃的时候放在平底锅上烤烤还是蛮好吃的，千万别放微波炉，微波炉烤的非常非常硬</p> <p>这家虽不老字号，但扁肉很好吃</p><p>地址：都御坪兰妹酒楼隔壁</p> <p>这家面店的水饺皮很Q，切面也很好吃。</p><p>地址：磨房前路口万家乐超市隔壁</p> <p>建瓯板鸭店很多，鸭鬼板鸭是父辈传承下来的名号</p><p>地址：西大街128号</p> <p>我基本上在这家店买板鸭，他家板鸭不是用盐水泡，而是抹上去的。老板是个残疾人，做板鸭很多年了。</p><p>地址：仓长路95号</p> <p>逢年过节，礼富板鸭总是卖得很好</p><p>地址：仓长路105号隔壁</p> <p>这里一年四季都可以买到新鲜的莲子</p><p>地址：中山西路355号</p> <p>给大家推荐一个3、5人小聚的好去处，环境不错，点菜也很简单，店主搭配了好多款套餐，根据自己喜好选择就可以了</p><p>地址：中山西路321号</p> <p>但是这家店门口在修路，估计老板度假去了</p> <p>建发悦城的这条茶文化街，已经聚集了不少茶叶店</p> <p>路过新建的云际山大门，随手拍了几张</p> <p>春天美食广场一楼小吃街，若能撑得下，这里很多建瓯地道小吃可供选择。</p><p>地址：解放路314号（南）</p><p> 中山路445号（北）</p> <p>粿包先生李林生挑着担子走街串巷，找到他还真不容易，今天终于碰上，要了联系电话</p><p>152 8051 0302</p> <p>未完待续，欢迎批评指正，欢迎提供小吃线索，先谢啦</p>