<p>文图/周秘书</p> <p> 我是在2004年认识养虾大王王建兴，他现任茂名市台商投资企业协会荣誉副会长，他来自台湾彰化，平易近人，身体健壮，热情洋溢，乐观幽默，他总是时不时说一些冷笑话，生怕场面冷了。</p> <p> 王建兴衣着朴素，也许是搞水产专业的原因，一般都穿着深色的T恤和运动短裤，总喜欢戴一顶深色的棒球布帽仔，因为他不想花太多的时间和金钱在衣着和物质享受上。而在实现人生梦想上，他却从不吝啬，一直致力于亲虾孵化育苗和品种培育、改良销售及推广。</p> <p class="ql-block"> 他是最早一批返回大陆从事养殖孵化销售虾苗的台商之一。于1988年，他凭着虾苗孵化的专业技术，引进泰国正大CPF草虾和南美白虾（墨西哥湾）的亲虾孵化育苗品种和技术，也是目前粤西唯一孵化正大CPF草虾斑节王虾苗的项目。在粤西湛江丶电白率先进行人工筑池养殖孵化虾苗，大面积推广，并取得成功。</p> <p class="ql-block"> 王建兴领着我参观他的孵化育苗基地，在虾乸池（亲虾）他告诉我：泰国正大草虾虾乸（亲虾）进口价格1500元/条，南美白虾虾乸（亲虾）进口价格300元/条。一般一个标准的亲虾繁殖池，是雄性种虾45条搭配100条雌性亲虾（虾乸）。种虾交配的时候雄虾（虾公）会张开嘴吧振动触觉，雌虾（虾乸）则只是静悄悄羞涩不停在放电吸引虾公的注意。</p> <p class="ql-block"> 我无意中察觉到一个细节，池中的虾乸几乎都是只有一只眼睛，我内心觉得奇怪，便主动请教王建兴副会长，只有一只眼睛的虾姆这到底究竟是怎么回事？</p><p class="ql-block"> 在回到办公室茶叙聊天的时候，对于为什么虾乸（亲虾）只有一只眼睛的谜底，王建兴副会长对我一一解释娓娓道来。</p> <p> 原来，虾姆的眼睛是刺击性腺的神经系统，用剪刀剪掉虾姆其中一只眼睛（左右都可以），但绝对不能剪掉两只眼睛，否则虾姆就变成瞎虾，没法观看周围正常活动进食。剪掉一只眼睛的虾姆，性腺受到催促激发生物对于生命本身的潜能，急不及待地与公虾进行交配排卵、结卵繁殖下一代诞生新生命。</p> <p class="ql-block"> 虾乸（亲虾）个体越大，怀卵量也越大。虾乸（亲虾）一般经过8到10次的结卵繁殖虾苗，便自然老去光荣退休，退休之后的虾姆便被当作商品虾销售，在酒店餐馆加工成了美味佳肴，餐桌上呈现在你眼前的美极大虾姆，你若仔细留意或许你也会觉得奇怪，原来每一条虾姆都只有一只眼睛。以此同时会令你愕然一惊的是，不经意的吃一条这样美味的虾姆已经是相当于消费了1500元的人民币。</p> <p><br></p><p> </p> <p class="ql-block"> 三十几年来，王建兴在一个个育苗池中用心耕耘。他秉承了台湾人刻苦耐劳的基因，在虾苗的创新培育上敢想敢干，对自己投身的行业兢兢业业激情满满。</p><p class="ql-block"> </p> <p> （2020.7.19.于湛江东海岛）</p>