我的拿手菜 <p> 5.4班 韩东澍</p><p><br></p><p> 我会做许多菜，比如煎鸡蛋、包饺子、煮面条……但我最拿手的是做蛋挞。</p><p><br></p><p> 清早，我和妈妈来到了烘焙专卖店，选购做蛋挞所需的食材。一进烘焙店，商品琳琅满目，看得我眼花缭乱，直流口水。这里的烘焙原料各式各样，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉……等等。烘焙专卖店十分大，我们找了好久才找到做蛋挞所需要的淡奶油、炼乳、蛋挞皮等食材。回到家里，我们开始准备其它需要的材料：两个鸡蛋、一盒牛奶、两勺白糖、水果粒等。</p> <p> 材料准备好后，我们就开始制作蛋挞了。首先，将鸡蛋放入碗里打散，然后在打散的蛋液中加入事先用量杯量好的牛奶、炼乳、淡奶油等材料，继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时，就说明蛋挞液已经搅拌好了。接下来我把搅拌好的蛋液倒入一只只圆圆的蛋挞皮中放进烤箱。我瞪大了眼睛，目不转晴地盯着烤箱，期待着我的美食杰作出炉！经过十分钟的烘烤，我似乎已经闻到了蛋挞的香气。这时我打开烤箱，在蛋挞中添加提前切好的水果粒，继续烘烤五分钟，我的美食杰作新鲜出炉了！</p> <p> 吃上一口自己亲手烘烤的蛋挞，很香很甜，皮酥馅儿软，我的心里美滋滋的！这就是我的拿手菜——甜品蛋挞！朋友们，如果你想品尝我的拿手菜，快来我家做客吧！</p>