<p>茶叶蛋在中国人的饮食中有着悠久的历史，是茶文化与食文化的有效结合，茶叶蛋家家都会做，但是要做出好的茶叶蛋，也是需要“秘诀”的。</p><p>首先在锅里加入能没过鸡蛋的水，然后将鸡蛋拿出来！拿出来！拿出来！重要事情说三遍！</p><p><br></p> <p>将适量的花椒、八角、桂皮放入锅中煮开，小火五分钟煮至冒出香味。</p> <p>关火，倒入茶叶，如果你想煮出的茶叶蛋更加妩媚动人，花纹看上去如玛瑙般，那么一定要选红茶，红茶煮出来的茶叶蛋色泽更加的红润。味道也更香美！</p><p>加上盖子闷一会茶吧。</p><p><br></p> <p>茶叶泡开后加入生抽、老抽、盐和少量糖，味道要稍咸一点。</p> <p>这时将生鸡蛋放进锅去煮，大火烧开后转小火煮10分钟关火。</p> <p>在不烫手的情况下，用汤匙将蛋壳磕破，磕成散碎的裂纹。</p> <p>放回汤汁中续煮10分钟关火浸泡一天以上。</p> <p>剥几个尝尝，清爽灵气的茶叶融入了鸡蛋的鲜香，既可以做零食更可以压饿，外形玛瑙一样的色泽增加了美感，色香味俱全的茶叶蛋，你想不想尝一个呢？</p> <p>如果你喜欢这样的“秘制”茶叶蛋，就请点击“关注”吧，下期美食节目再见！感谢您的支持！别忘了点赞哦！</p>