<p><b> 哇！这色香味俱全的美食，简直令人垂涎欲滴！这是什么厨神大赛的现场吗？原来是昆明市第一幼儿园的厨师们在比赛啊！</b></p> <p><b style="color: rgb(1, 1, 1);"> 昆明市第一幼儿园是昆明市首批食品卫生A级达标单位，我园历来重视孩子的生长发育，不断提高孩子的伙食质量是我园膳食工作重点。幼儿园膳食注重科学营养，合理搭配，优化膳食管理，保证幼儿健康成长所需的营养。</b></p><p><b style="color: rgb(1, 1, 1);"> 为更好的贯彻落实《食品安全法》，更好的规范幼儿园食堂管理工作，提高伙食质量、丰富幼儿伙食内容，提高厨师以及厨房工作人员主人翁意识和服务意识，我园于2020年7月18日举行了“昆明市第一幼儿园厨师技能大赛”，3个园区，4只代表队参加了此次活动。</b></p><p><b style="color: rgb(1, 1, 1);"></b></p> <p><b> 激烈的厨艺大赛在李娅园长和韦西书记的讲话后正式拉开了帷幕。</b></p> 做美食 <p><b>菜品要求：</b></p><p><b>1、符合幼儿年龄特点，所选食材要考虑季节性。</b></p><p><b>2、操作规范，个人卫生与食品安全要符合要求。</b></p><p><b>3、制作时注重食物的色、香、味、形、营养。</b></p> <p><b> 参赛的4位厨师结合幼儿的年龄特点，以营养健康为宗旨，精心制定食谱，准备新鲜食材。他们个个技艺娴熟、注重烹饪细节、操作规范，火候掌握的恰到好处。</b></p> <p><b> 一盘盘精美的菜肴在大厨们的手下渐渐呈现。</b></p> 尝美食 <p><b> 转眼间，40道色香味俱全的菜新鲜出炉啦！每个代表队自荐了2个菜品（一荤一素）参加评比，厨师还介绍了自己参赛菜品的名称、特色和营养价值。这不仅仅是一道菜，更是浸透着厨师们爱心的作品。</b></p> <p><b> 由我园行政、教师、后勤代表组成的评委团认真地从菜品食材的营养搭配、味道、色泽、视觉效果等方面进行了试食评分！</b></p> 评美食 <p><b> 参赛代表队相互品尝对方的成果，厨师们从食材搭配、制作工艺、烹饪技巧等方面，交流经验和心得，找寻最适合孩子的菜品，并及时纳入我们的带量食谱。</b></p> <p><b> 经过激烈的角逐，此次活动中，4只代表队都分别荣获佳奖，祝贺他们👏👏👏👏👏👏</b></p> <p><b> 活动最后，韦西书记对本次厨艺大赛进行了点评，肯定了四只代表队的菜式各有亮点，同时提出孩子的饭菜一定要安全第一、营养均衡，也对厨师们的付出与用心进行了表扬与肯定。</b></p> <p><b> 忙碌的厨房工作虽然没有站在教育阵地的最前沿，但他们的付出却是我园一切工作最坚实的保障与后盾！ 至此，昆明市第一幼儿园营养膳食厨艺大比拼圆满落下帷幕。</b></p><p><b> 食物不仅仅是幼儿健康成长的基础，也传递着情感。无论去过多少地方，吃过多少佳肴，昆明一幼始终希望孩子们会怀念幼儿园的菜肴。因为，时光将味道烙在了孩子们的味蕾上，香甜而绵长。</b></p><p><br></p><p style="text-align: right;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">昆明市第一幼儿园</b></p><p style="text-align: right;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">2020年7月18日</b></p><p style="text-align: right;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);"></b></p><p><br></p>