<p>无处不在的剪刀手……</p> <p>曾经年轻的我们……</p> <p> 05年冬天，锦州城外的小凌河已被结结实实的冻成一块，上面偶尔可见过河的小卡车。60年前这里曾是无数先烈为中国人民的解放事业抛头颅洒热血的战场，而这时，这里有一群生在新中国长在红旗下的年轻人，尽情的挥洒着青春的欢声笑语......</p><p> 十几年前，我求学来到北方老工业重镇锦州。从中原鱼米之乡一路经过17个小时的颠簸来到这白山黑水间。幸好有老同学王（感谢）的帮忙，让我在未报到前有了落脚之地，当然更少不了第一次领略锦州烧烤的美味。烤蚕蛹虽然吃的我头皮发麻，但是味道确实相当有特色，至今难忘！</p><p> 北方的风土人情对于我这个长期住在中原腹地的人来说即新鲜又熟悉：</p><p> 衣：我的家乡是中国十大宜居城市、鱼米之乡，四季分明。所以衣着春夏秋冬各有不同，冬季最冷也不过零下十度左右；然而，锦州对我来说就只有春与冬，夏秋季就那么几天，一晃就过了，五一与国庆分别是停暖和供暖的关口，感觉入夏棉袄刚刚换洗，入秋就又要拿出来穿上，且入冬可能就是一场雨过后的事，冷起来零下30度，可真的是冻得够呛。对于同学们眼里我这个南蛮子也乖乖的跑去商场买了顶毛线帽子，“冻得脑仁儿疼”可真不是说说而已。庆幸的是东北的供暖做的真好，宿舍都二十多度，想想自己刚到宿舍报到那会儿的趣事还真是好笑：到宿舍比较早，我思维定式的认为东北冷，还专门找了个靠暖气片的床铺铺上自己从家带去的厚被褥住下，躺下一个小时便烤的受不了了，只好半夜起来挪床铺，换春秋天的薄被褥，折腾半宿。</p><p> 食：东北人与我们一样也是主食大米，因为日照和生产周期的原因，东北大米质量很好，口感劲道甘甜；给人们提供了足够的碳水。简单的食材往往只需要最简单的烹饪方法！别担心，锦州人民把这句话发挥到极致：拌豆腐，菠菜花生米，汆白肉，这三道菜是与同样来自河南的另外两位老乡拼伙时的老三样。一方老豆腐撒点味精葱花浇一勺卤汁，用菜籽油炸几段红辣椒壳淋上，插上三只勺子，现吃现拌——第一道菜成了；新鲜菠菜过水抄熟，掐成段入盆，拌入一大勺油炸的花生粒，淋上香油卤汁抓匀装盘——第二道菜成了；锅入底油炸葱姜蒜，放四五片巴掌大薄切五花肉爆香，放半颗白菜炒脱青，抓一把白蚬子，加水大火烧开，倒入火锅，汤白味鲜！——第三道菜成了。三道菜分别三块四块五块，米饭免费，之于我们这些穷学生那真是大餐了！</p><p> 锦州靠着渤海湾，怎么少得了海鲜？周日的早上，同学们早早的赶到码头，等回港的渔船，5块钱一斤的虾爬子，7块一斤的螃蟹，随意挑一搪瓷盆，回到宿舍借了宿管阿姨的煤炉就煮上这一搪瓷盆，去食堂买几张春饼，一勺大酱，洗一盆黄瓜茄子辣椒，一个宿舍8个人吃一天。</p><p> 当然了，到了锦州怎么能不提锦州烧烤！那真是万物皆能烤！烧烤的环境之前在我印象中，烧烤都是烟熏火燎，都是露天排挡经营，可我来到锦州发现，烧烤都是在室内，餐桌上都罩着烟道，店里人虽多，但并不怎么狼烟滚滚；烧烤的内容那真是万物皆可烤！荤的素的生的熟的，天上飞的海里游的地上长的，只要你敢吃他们就能烤！蘸料也是一绝，干蘸料配鲜族风味的酱，那真是绝了！好吧，我承认从东北回家好几年我都不吃烧烤，为啥？烧烤巅峰都已经领略过了，没劲了！</p><p> 住：这里感谢我的同学胜利！胜利邀请我去辽宁兴城曹庄道班他的家做客，我欣然前往！火车从锦州到兴城一站地，兴城古称宁远，自古是兵家必争之地，山海关外第一城，明袁崇焕在此地曾有宁远大捷的壮举（不科普了，有兴趣可问度娘），古城内仍保持几百年来规规矩矩的“田”字布局，“田”字正中心是三层的钟鼓楼，南北东西两条大街把古城分成四块，南北大街上有几道牌坊，均是古迹。时隔多年，我依稀记得牌坊是纪念祖大寿的族人抗击外来入侵所立。南北门外有瓮城，城东南临海，城东有首山，首山建有烽火台，古时有战首山见狼烟，城内钟鼓楼上钟鼓齐鸣，就戒严备战了。多少年来古城内除钟鼓楼外不允许建两层以上楼房，当地政府远见卓识！点个赞！目前国内保存完好可与之齐名的仅有平遥古城。</p><p> 同学的家住在曹庄道班，典型的东北民居。入院门屋西头有个煤场，煤是家家冬天取暖用的必备燃料。入户是便是厨房，一个很大的砖砌的灶，冬天灶里炉火是始终不熄的，绕过灶台右拐，掀起厚棉布帘子进屋，是客厅也是卧室。与灶一墙之隔就是火炕头，客人进屋后主人就请客人坐在热炕头上以示尊贵。炕尾有柜，里面放着被褥卧具，炕上有炕桌，放着茶水。墙外灶里一直烧着炉火，热量通过烟道穿过整个火炕，也传到整个屋子。我坐在炕头与同学闲聊，同学的妈妈忙罢进屋抽上一锅土烟，也跟我唠起了家常。慈祥能干的老人家！十多年过去，愿他们一家都安好！</p><p> 行：当年去东北，火车车次不多，均是过路车，去时是早上，到达时已是第二天清晨。每到寒假回家对于我来说都是噩梦，年底一票难求，即使历经千辛万苦买到火车票还不一定能挤得上火车。06年春节前我从东北回家，等票半月，买到的还只到郑州，好不容易挤上车，脚都被挤离了地，我的位置离座位不到5米就那么一直立在半空从辽宁锦州到天津，不巧的是到郑州以后，中原雪灾，又困在郑州两天，最后乘一绿皮临客好歹平安回了信阳；一路囧行！现在国内交通运输大发展应该好了很多吧。</p><p> 闲时翻到一些那时的照片，不禁回想起在那些人、那些事、那些时光。胜利、亮子、世军、磊子、小猛、向伟......这么多年过去，人们也都散布在祖国各地，甚至也有个好朋友去了天上。曾经的相聚皆是缘分，祝他们都好！</p><p> 2020年07月19日于罗山</p><p> </p>