蒜泥白肉

天边一片云

　　早晨是牛奶🥛➕鸡蛋🥚生菜三明治，中午啃🌽。晚上孩子就“忍无可忍”的要求自己做蒜泥白肉吃，这菜我都没有听说过。唉，看来我的假期减肥计划又泡汤了😂。

啥也不说了，奉上美食操作步骤👇🏻

1、从冰箱中拿出来一大块带皮的五花肉，切成两半。

2、将带皮的一面放入铁锅中，不用加油，煎至诱人的黄色。

3、家里没有小葱了，吩咐我下楼去买葱，然后自己准备“蒜泥”——也就是将蒜剁碎。

4、小葱买回来后，将葱折成合适的大小，系好扣，姜切片，备用。

5、放入铁锅中，加清水、花椒、大料和料酒；大火🔥烧开，然后小火慢慢炖20min，将猪肉煮熟。

在折葱时我看还比了一下大小，使之适合铁锅的大小。

6、煮🥩的时候，将🥕和🥒切成条。

7、调制调料。

8、时间到，用🥢插一下肉皮，检查是否熟透。将煮熟的猪肉取出晾凉，放置切熟食的板子上，切片装盘。

要摆放两层，还要摆放美观😅

9、淋上自制的蒜泥调料。

10、成功。很好吃，又吃撑了🤭🤭