<p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">7月第三周菜谱</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">本周特色菜:珍珠肉圆</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">1.准备材料：</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">莲藕150克、猪肉200克（三肥七瘦）、葱白10克、姜10克、糯米1碗和熟米饭2勺</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">2.配料：</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">盐、料酒、葱姜适量</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">3.制作过程:</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">将莲藕、猪肉、葱白、姜，分别切成小块</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">然后依次的放入料理机打碎，先打肉，再打葱姜，最后打莲藕[1]</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">将全部打好的食材放入碗中，加入盐、白糖、料酒、橄榄油、生抽，再加入熟米饭，搅拌均匀即成丸子馅</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">用小勺挖一勺丸子馅，放手心在虎口处挤出丸子样，然后再放洗净的糯米中滚一圈，让肉丸沾满糯米</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">将做好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟拿出点缀枸杞即可。</span></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">营养讲解:</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">蒸----我们的美食，不仅食材多样，制作方法也是花样百出，煎、炒、烹、煮、炖……这其中，蒸这个做菜的方法相比其他的，更能保持食材的原汁原味，保留其营养。</span></p><p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">菜品营养-----猪肉含有丰富的维生素B，能够提供人体必需的脂肪酸，改善缺铁性贫血；莲藕含有大量的维生素C以及膳食纤维，糯米含有丰富的维生素B,脾胃虚寒的人吃糯米很好，莲藕，燥热的季节里，多吃莲藕，能够健脾开胃、滋阴润肺，让人心神安宁 ，吃起来美味又营养。</span></p><p><br></p> <p style="text-align: right;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">上海松江祥东幼儿园</span></p><p style="text-align: right;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">37605680</span></p><p style="text-align: right;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">13585669020</span></p><p style="text-align: right;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">2020年7月</span></p><p><br></p>