荔枝熟了

千里行者

荔枝又熟了。各水果市场、水果店、水果摊……都是琳琅满目、名目繁多的荔枝。即使在各种进口水果中，也仍绝对的水果一号。

关于荔枝，最初的印象只是杨朔的“荔枝蜜”——“荔枝蜜的特点是成色纯，养分多。一开瓶子塞儿，就是那么一股甜香；调上半杯一喝，甜香里带着股清气，很有点鲜荔枝味儿。”如此具体描写，虽没法感受，但想，荔枝一定是一种十分美好的东西。要不他怎么会喝着荔枝蜜，就觉得生活都是甜的了呢。

第一次见到荔枝，是一个在南方部队的表哥回乡探亲，来看望奶奶。奶奶等表哥走了后，拆了带来的礼物，抓起一把，塞到我的口袋里，你表哥说是荔枝。荔枝？褐色长满小刺似的的果壳瘪干瘪干，剥开了，是深褐色的果肉，油而发亮。放到嘴里，甜到心里。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。当年杨贵妃从盛产荔枝的遥远于2000多公里岭南，靠驿卒快马永不停歇10天多才传递到的皇家贵族水果，就是这个吗？我问奶奶。奶奶说，人家杨贵妃吃的那是新鲜的，这是荔枝干。奶奶说，新鲜的荔枝，除了甜，更加水嫩、多汁，那个滑爽，那么滋润……刚刚想快享用皇妃美味了，却差了一大截，味道顿时不一样的。但旧时杨贵妃之爱，今日也入百姓家，知足了。虽然干了，但味道真的甜。难怪杨贵妃那么爱吃，我也爱吃。

现在新鲜荔枝也早已飞入寻常百姓家了。罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。初夏时节，正是荔枝上市的时候，从最早的三月红到黑叶，桂味，妃子笑，挂绿，白糖罂，糯米糍等。到底哪个是哪个，刚到深圳时多次问过广东的朋友们，他们耐心地细细讲解，从果皮颜色，皮刺尖或龟裂，到果实球形心形，核大核小……比如跟你讲糯米糍果实较大，近心形或心形，稍扁，果皮鲜红色；龟裂片明显隆起，缝合线明显，果梗细长；果肉乳白色，肉厚，肉质软滑，细嫩多汁，味浓甜微带糯米香味，待到了实果前，仍是一头雾水。管它叫什么名字呢，反正都一样甜汁美味。

年年吃荔枝，年年识荔枝，如今终于明白了些门道，妃子笑青皮的，汁水丰富，甜中略酸，有撩人的清香。桂味则多一点爽脆感，浓香甜，有桂花之味。而糯米糍，则是甜得最浓烈、最直接的。

“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”。东坡先生到了惠州才体会到荔枝的美味，而今，现在大家在全国任意地方，甚至身在国外都可以吃到荔枝，都可以与岭南人一同享受着甜蜜的幸福了。